Оселедець домашнього засолу

Відео: Смачна оселедець домашнього посолу

Зміст

Відео: Смачна оселедець домашнього посолу
Вам знадобиться
Інструкція

Ароматна оселедець домашнього посолу - вдалий вибір для святкового та повсякденного меню. Ця рибка цілком може стати основою для салату або закуски, а може подаватися до столу як доповнення до свіжого відварного картоплі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- оселедець свіжоморожений - 5 шт;
- сіль - 5 ст.ложек;
- перець чорний горошком -10 шт;
- лавровий лист - 5 шт;
- вода - 1 літр;
- глибокий таз або миска;
- тарілка.

Інструкція

Разморозьте оселедець і акуратно промийте її під струменем холодної води. Візьміть глибокий таз і покладіть в нього оселедець спинками вниз. Риба повинна вміститися в один ряд. Накрийте оселедець плоскою тарілкою, так щоб вона не спливала.

Приготуйте розсіл. У воду додайте сіль, перець горошком і лавровий лист. Доведіть суміш до кипіння, а потім відразу зніміть з вогню. Тепер дочекайтеся повного остигання розсолу. Залийте оселедець отриманою рідиною. Залиште рибу на нижній полиці холодильника для отримання малосольной риби на 36 годин, для звичайної солоною - на 48 годин.

Зберігати таку оселедець в розсолі більш тривалий час не рекомендується. Після потрібного часу витягніть рибу, випатрати її і наріжте на невеликі шматочки. Покладіть солону оселедець в пластиковий контейнер і приберіть в морозилку. При необхідності просто дістаньте і розморозити при кімнатній температурі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі