Як приготувати оселедець у винному маринаді
Відео: ЯК мариновані оселедці ДОМА РЕЦЕПТ
Існує величезна кількість різних маринадів, використовуваних в приготуванні такого чудового продукту, як оселедець. Пропоную спробувати один з рецептів і насолодитися надзвичайно смачною оселедчиком, просоченої винним маринадом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 оселедця, бажано великі;
- - 2 цибулини червоного кольору;
- - 2 звичайні цибулини;
- - половина невеликого пучка кропу;
- - 100 мілілітрів будь-якого білого сухого вина;
- - 3 столові ложки винного оцту;
- - 1 столова ложка цукрового піску;
- - 3 бутона гвоздики;
- - 2 шт. лаврових листочків;
- - п`ять горошин чорного перцю і сіль.
Інструкція
1
Потрошать оселедець, потім добре її промивають. Червоний цибулю чистять, миють, потім ріжуть кільцями. Кріп промивають в проточній воді і дрібно шаткують.
2
Філе оселедця акуратно відокремлюють від кісток і загортають в його в рулетики, які щільно один до одного укладають в глибоке блюдо.
3
Білий ріпчаста цибуля очищають, миють у воді і розрізають цибулини на чотири частини. Злегка збризкують їх оцтом.
4
Стакан води виливають в каструлю і доводять до кипіння, кладуть в неї лавровий лист, білий лук, перець горошком і бутони гвоздики. Кип`ятять суміш, накривши кришкою на дуже слабкому вогні протягом п`ятнадцяти хвилин. Після чого додають біле вино і продовжують кип`ятіння ще п`ять хвилин.
5
Одержаний маринад охолоджують, додають, що залишився оцет і акуратно проціджують. Заливають їм рулетики з оселедця і ставлять на дев`яту годину в прохолодне місце.
6
Коли страва буде готове, викладають оселедець на сервірувальний тарілку і нарізають порційними шматочками. Зверху прикрашають кільцями червоної цибулі і зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати заливний язик за оригінальним рецептом
- Як приготувати салат з капусти з прянощами
- Салат з маринованого оселедця з морквою
- Рецепти страв з оселедця
- Пікантний рибний салат
- Салат з оселедця з яблуками
- Як приготувати бурякову ікру з солоними грибами
- Як приготувати форшмак з овочами і зеленню
- Як прігодовіть оселедець в винному соусі
- Як приготувати солону горбушу
- Як приготувати оригінальне заливне
- Як приготувати форшмак з рубаною оселедця
- Як замаринувати оселедець
- Як приготувати закуску з солоного оселедця
- Як правильно засолити оселедець в домашніх умовах
- Як посолити оселедець
- Як приготувати мариновану буряк з хроном і солоними огірочками
- Як приготувати оселедець з оцтом і рослинним маслом
- Як приготувати фаршировані цибулини
- Пташині гнізда з оселедця івасі
- Закусочна оселедець під гірчичною заливкою