Закусочний «наполеон» з фореллю і вершковим сиром

Відео: Закусочний торт з сьомгою і крабовими паличками - Kulinar24TV

Зміст

Відео: Закусочний торт з сьомгою і крабовими паличками - kulinar24tv
Вам знадобиться
Інструкція

Цей закусочний торт виходить ніжним, м`яким, дуже смачним. До того ж він чудово прикрасить святковий стіл.

Закусочний «Наполеон» з фореллю і вершковим сиром

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 300 г борошна
- 150 г вершкового масла
- 150 г сметани
- 1 ч.л. розпушувача тесту
- 1 ч.л. солі
- 1 ст.л. цукру
Для начинки:
- 200 г слабосоленої форелі
- 180 г вершкового сиру
- 170 г плавленого сиру
- 2 ст.л. ікри мойви

Інструкція

Для початку необхідно приготувати коржі. Для цього потрібно насипати в миску борошно, змішане з розпушувачем, цукром і сіллю, додати масло і розминати руками до утворення дрібної крихти. Додати туди сметану і замісити м`яке тісто.

Тісто необхідно розділити на 2 частини, потім покласти його в пакети, після чого прибрати в холодильник на пару годин.

Далі слід спекти коржі. Для цього на зворотному боці листа, присипаної борошном, треба розкачати одну кульку з тіста в тонкий пласт, вирізати великий прямокутник і розрізати його на 3 рівних прямокутника.

Випікати їх слід з обрізками, вони стануть в нагоді для обсипання.

Коржі повинні випікатися в духовці, нагрітій до 200 градусів, протягом 20-25 хвилин.

Тепер потрібно зібрати торт. Для цього сирний сир потрібно змішати з плавленим. Форель нарізати тонкими шматочками.

Перший корж необхідно обмазати сирною сумішшю, зверху - шаром форелі.

Другий корж і його нижня частина змащується сирною начинкою.

Наступний шар - ікра мойви і сирна суміш. Далі шар аналогічний першому.

Останній корж обмазується сиром, що залишився. Зверху посипається крихтою із залишків коржів і ставиться в холодильник на ніч, щоб просочитися.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі