Як приготувати пиріг з фореллю
Відео: Пиріг з фореллю
Здивуйте своїх гостей і приготуйте до святкового столу дуже красивий і смачний пиріг з фореллю. Запевняю вас, що він припаде до смаку всім.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - молоко - 100 мл;
- - дріжджі - 20 г;
- - яйця - 1 шт;
- - цукор - 2 столові ложки;
- - масло вершкове - 70 г;
- - сіль - 1 чайна ложка;
- - борошно - 370 г.
- Для начинки:
- - філе форелі - 600 г;
- - сир "Моцарелла" - 200 г;
- - болгарський перець - 1 шт;
- - помідори - 1 шт;
- - зелень;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1
Нагрівання молоко до температури 30 градусів, залийте ним викладені в окремий посуд дріжджі. Дану масу не чіпайте протягом 15 хвилин. Після закінчення часу в готову опару введіть цукровий пісок, м`яке вершкове масло, куряче яйце, сіль і борошно. Змішавши суміш до однорідної консистенції, ви отримаєте тісто для майбутнього пирога. Його залиште підніматися, накривши рушником, в тепле місце приблизно на 2 години.
2
Прийшов час начинки. Для цього одну помідору подрібніть у вигляді кілець. Те ж саме виконайте і з такими інгредієнтами, як: болгарський перець і сир. У філе риби видаліть зайве і наріжте її на смужки, товщина яких приблизно дорівнює 2,5 сантиметрам.
3
Деко для випікання застеліть пекарської папером. Викладіть на нього тісто, розкачати його до товщини в 6 міліметрів.
4
На розкатаний пласт помістіть нарізану рибу таким чином, щоб довжина вільних країв була не менше 3,5 сантиметрів. Приправте філе сіллю і перцем, після чого загорніть, накривши тестом, від краю до центру.
5
Отриманий валик за допомогою ножа розділіть на рівні шматочки, ширина яких дорівнює 4 сантиметрам. Потім поверніть його таким чином, щоб філе риби було піднято до верху.
6
Залишки риби подрібніть на шматочки невеликого розміру і помістіть їх у вільний центр майбутнього пирога. Туди ж викладіть нарізану болгарський перець і помідору. Приправте сіллю і перцем, після чого накрийте отриману масу сиром. Прикрасьте блюдо зеленню.
7
Дайте страві постояти протягом півгодини, після чого відправте в духову шафу і випікайте при температурі 180 градусів близько 20-25 хвилин. Після закінчення часу випічку дістаньте, змастіть заздалегідь збитим яйцем і готуйте ще протягом чверті години. Пиріг з фореллю готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Як приготувати м`ясний пиріг
- Як приготувати рибний пиріг зі сметаною
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Як приготувати татарський сметанник
- Як приготувати пиріг "самоцвіти"
- Порада: як приготувати пиріг з капустою
- Як приготувати гостро-солодкий пиріг
- Як приготувати смачний пиріг з бринзою і кропом
- Як приготувати болгарський пиріг з сиром
- Як приготувати пиріг з бринзою і кропом
- Як приготувати арабські млинці
- Як приготувати гречаний закусочний пиріг
- Як приготувати смачний татарський сметанник
- Як приготувати листковий пиріг з ківі
- Як приготувати порційний пиріг з сиром і ковбасою
- Як приготувати пиріг з черемшею
- Як приготувати пиріг з ріккоттой і помідорами
- Пиріг з сьомгою по-царськи
- Готуємо цукровий пиріг
- Вишневий пиріг з рисом, посипаний зацукрованим мигдалем