Салат з нуту з оливками і черрі
Відео: Салат з нутом [Рецепти Bon Appetit]
Салат з нуту з оливками і черрі сам по собі готується швидко, тільки нут попередньо треба замочувати на всю ніч. Оливки прекрасно поєднуються з помідорами чері, заправка для салату готується з огірка, лимона і знежиреного йогурту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для салату:
- - 200 г гороху нут;
- - 8 помідорів чері;
- - половинка огірка;
- - 1 стебло селери;
- - жменька оливок без кісточок;
- - жменька базиліка і м`яти.
- Для заправки:
- - 1 лимон;
- - половина огірка;
- - пучок свіжого орегано;
- - 4 ст. ложки знежиреного йогурту;
- - 1 ст. ложка оливкової олії;
- - щіпка чорного перцю і солі.
Інструкція
1
Замочіть нут на всю ніч, потім відварити до готовності без додавання солі. Стебло селери промийте і дрібно порубати. Половину огірка поріжте дрібними кубиками. Якщо огірок занадто рідкий, то видаліть з нього все насіння.
2
Помідори черрі промийте, розріжте на 4 частини. Оливки поріжте подрібніше. Порвіть руками свіжу м`яту і базилік. Другу половинку огірка очистіть від шкірки, потріть на дрібній тертці. Дрібно порубати орегано. З лимона зніміть цедру, потріть її на дрібній тертці, з лимона вичавте соку на 1 чайну ложку.
3
Ось все компоненти для салату і заправки підготовлені. Тепер приготуйте салатну заправку. Змішайте для цього знежирений йогурт з потертим огірком, орегано, тертою лимонною цедрою, влийте оливкову олію з лимонним соком. Поперчіть і посоліть за смаком, ретельно перемішайте до однорідного стану. Заправка до салату готова.
4
Викладіть в салатник варений нут, огірок, помідори черрі, селера, оливки, додайте базилік і м`яту. Влийте ароматну заправку, ретельно перемішайте Салат з нуту з оливками і черрі готовий, можете відразу подати його на стіл, але рекомендується дати йому настоятися хоча б протягом 10-15 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Грецький салат в солодких перці
- Салат з кіноа, авокадо і помідорами чері
- Рецепт салату з солоною сьомги
- Салат з карпаччо
- Салат з шинкою і черрі
- Як приготувати салат з сьомги слабосоленої
- Теплий салат з м`ясними кульками
- Американський салат зі шпинатом і індичкою
- Салат з ростбіфом і припущеними томатами черрі
- Салат «бразильєро»
- Як приготувати салат з кавуна і огірка
- Салат із сьомгою, апельсинами і оливками
- Салат з авокадо, черрі і зернового сиру
- Грецький салат з цацики
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Теплий салат з яловичиною
- Салат з курки з цукіні і томатами черрі
- Салат із сьомгою, перепелиними яйцями і томатами черрі
- Дієтичний салат з крабовими паличками
- Салат з соусом теріякі і грибами
- Закуски з оливками