Французький салат "мімоза"

Відео: САЛАТ "МІМОЗА". випуск 149

Зміст

Відео: САЛАТ "МІМОЗА". випуск 149
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

французький салат "Мімоза" не має нічого спільного з вітчизняним однойменною салатом. Він відрізняється надзвичайною легкістю, деякою пікантність і французької вишуканістю. Готується дуже просто і швидко. Вказаної кількості продуктів вистачить на 2 порції.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яйце - 1 шт .;
- зелень петрушки - 20 г (1 пучок);
- листя салату - 20 г;
- маслини без кісточок - 6 шт .;
- гірчиця - 0,5 ч. л .;
- винний оцет - 2 ст. л .;
- оливкова олія - 6 ст. л .;
- мелений чорний перець - щіпка;
- сіль - 0,5 ч. л.

Інструкція

Яйце зваріть круто. Натріть його на самій дрібній тертці.

Зелень петрушки промийте, видаліть грубі стебла, листя дрібно поріжте. Листя салату промийте і порвіть руками (можна крупно порізати). Кожну маслину розріжте уздовж на дві частини.

Приготування соусу. Змішайте оливкову олію, винний оцет, гірчицю. Додайте чорний мелений перець і щіпку солі. Перемішайте. Соус готовий.

Змішайте яйце з рубаною петрушкою, посоліть, поперчіть (за смаком). На дно тарілки викладіть трохи листя салату, зверху викладіть суміш яйця і петрушки. Безпосередньо перед подачею на стіл полийте салат соусом. Прикрасьте маслинами. Найлегший салат готовий!