Швидкий сніданок: яйце в тості

Насамперед потрібно підготувати основу для тостів по французьки. Для цього за допомогою віночка збивається молоко з яйцем і в суміш додається сіль і перець.

У скибочках хліба робляться круглі отвори за допомогою склянки. Можна також вирізати отвори за допомогою формочок для печива. На день закоханих вже стало класикою отвори в хлібі вирізати у вигляді сердечок. Однак виявляти почуття таким способом можна не тільки в святкові дні. Кожен шматочок приготованого таким способом хліба з обох сторін швидко вмочається в приготовлену заздалегідь суміш.

Сковороду розігріти з оливковою або іншим рослинним маслом, зробити середній вогонь і обсмажити одну сторону хліба приблизно 5 хвилин.

Хліб перевернути на сковороді і розбити по 1 яйцю в кожну скибочку. В середину тостів покласти розрізані оливки. На слабкому вогні під закритою кришкою готувати приблизно 7 хвилин.

Коли яйця і тост прожаряться до потрібної консистенції, потрібно посипати їх сіллю і перцем. Також зверху посипати натертим заздалегідь сиром.

Тости викладаються на тарілку і прикрашаються гілочками зелені. Серединки тостів, які залишилися, можна з`їсти з сиром.