UnuAfajo.com

Як приготувати салати з буряка

Всім хороша буряк - смачна, корисна, низькокалорійна, коштує дешево, а знайти її можна в будь-якому продуктовому магазині. У салатах буряк можна використовувати у вареному вигляді, сиром і маринованому. А поєднується вона з найрізноманітнішими продуктами.

Відео: Легкий салат з БУРЯКА і моркви. Рецепт без майонезу. Кулінарія Салати рецепти від kylinarik.ru

Як приготувати салати з буряка
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для салату з вареного буряка
  • 1 великий буряк;
  • 100 г чорносливу;
  • 100 г волоського горіха.
  • Для соусу в салат з вареного буряка
  • 1 сирий яєчний жовток;
  • 1 чайна ложка гірчиці;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 1 чайна ложка лимонного соку;
  • 1/4 чайної ложки солі;
  • перець за смаком.
  • Для салату з сирого буряка
  • 2 маленькі молоді буряка;
  • 1 велика груша;
  • 100 г сиру фета;
  • 4-5 листочків м`яти.
  • Для заправки до салату з сирого буряка:
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 2 чайні ложки лимонного соку;
  • сіль за смаком.
  • Для салату з маринованого буряка
  • 1 великий буряк;
  • 1 свіжий огірок;
  • 3 редиски;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 столова ложка оливкової олії.
  • для маринаду
  • 1 л води;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 столова ложка 5% столового оцту;
  • чайна ложка солі;
  • 1 столова ложка цукру з гіркою.

Відео: Салат з буряка зі смаженою цибулею

Інструкція

1
Салат з вареної буряка



Вимийте ретельно буряк. Очищати її від шкірки і зрізати корінець не потрібно. Так вона збереже більше вітамінів. Покладіть її в киплячу воду і варіть близько 15-20 хвилин, якщо коренеплід невеликий. Чим більше буряк, тим більше потрібно часу для варіння.

2
Зробіть заправку для салату, поки вариться буряк. Один сирий жовток викладіть в миску, додайте гірчицю, сіль і перець і ретельно розмішайте. Вилийте в миску оливкове масло і збийте суміш віночком. Коли маса стане однорідною, додайте трохи лимонного соку, сіль і перемішайте.
3
Остудіть буряк, очистіть її від шкірки і натріть на крупній тертці. Поріжте на дрібні шматочки чорнослив і подрібніть волоські горіхи. Перемішайте всі інгредієнти і заправте соусом.
4


Салат із сирого буряка

Відео: Салат з вареного буряка. Швидко, просто і смачно

Очистіть молодий буряк від шкірки і поріжте тонкою соломкою. З кисло-солодкого груші зніміть шкірку і наріжте смужками якомога тонше. Збризніть заправкою буряк і грушу і перемішайте.

5
Змішайте оливкову олію і лимонний сік, додайте сіль і кілька крапель бальзамічного оцту. Викладіть грушу з буряком гіркою, зверху покришите сир фета і прикрасьте листочками м`яти.
6

Відео: 3 смачних і простих рецепта з буряка | кухня "дель Норте"

Салат з маринованого буряка

Наріжте сирий буряк тонкою соломкою і викладіть її в банку. Поставте на вогонь літр води, доведіть до кипіння, опустіть у воду подрібнений часник, сіль і цукор. Зніміть каструлю з вогню і додайте у воду оцет. Отримані маринадом залийте буряк і дайте їй охолонути. Поставте банку з маринованої буряком на добу в холодильник.

7
Наріжте тонкою соломкою свіжий огірок і редис. Лук наріжте півкільцями. Все перемішайте в глибокій тарілці. Витягніть буряк з банки, відіжміть її і викладіть в тарілку. Посоліть овочі, додайте трохи оливкового масла і перемішайте.
8
Якщо ви вирішили приготувати салат з сирого буряка, беріть молоді коренеплоди маленького розміру. Тоді салат вийде ніжним і смачним.


Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Рецепти смачних салатів з вареного бурякаРецепти смачних салатів з вареного буряка
Закуска з печеного буряка з печінкою тріскиЗакуска з печеного буряка з печінкою тріски
Як приготувати салат з бурякомЯк приготувати салат з буряком
Рецепти салатів зі свіжого бурякаРецепти салатів зі свіжого буряка
Рецепти салатів з буряка і морквиРецепти салатів з буряка і моркви
Салат з капусти і листя бурякаСалат з капусти і листя буряка
Запечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметаниЗапечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметани
Куди додати сирий бурякКуди додати сирий буряк
Які салати можна приготувати з сирого бурякаЯкі салати можна приготувати з сирого буряка
Салат «геллерт»Салат «геллерт»
» » Як приготувати салати з буряка
© 2021 UnuAfajo.com