Традиційними складовими даних салатів є буряк, морква, яблука, а також деякі інші овочі.

Свіжий вегетаріанський салат з буряка і моркви

Приготуйте свіжий вегетаріанський салат з буряка і моркви. Вам знадобляться такі інгредієнти:
- буряк - 2 шт.-
- морква - 2 шт.-
- яблуко - 1 шт.-
- часник - 2 зубчіка-
- сіль, перець, майонез (за смаком).

Помийте і очистіть буряк, морква і яблуко. Буряк і моркву наріжте соломкою. Яблуко розділіть на 4 частини, видаліть серцевину і поріжте соломкою. Часник очистіть і подрібніть за допомогою Часничниці.

Буряк покладіть в миску, посипте невеликою кількістю солі, перемішайте і залиште на 5 хвилин. Потім змішайте буряк, яблуко, морква і часник. Приготований салат заправте за вашим бажанням необхідною кількістю солі, перцем і майонезом. Калорійність такого салату приблизно 139 ккал на 1 порцію.

Смачний салат з моркви і буряка



Для приготування традиційного смачного і корисного салату з моркви і буряка потрібно:
- буряк - 2 шт.-
- морква - 2 шт.-
- картопля - 2 шт.-
- цибуля ріпчаста - 1 шт.-
- яйце - 1-2 шт.-
- часник - 1-2 зубчіка-
- сіль, перець, майонез (за смаком) -
- зелень (петрушка, кріп, цибулю і т.д.).

Відео: МОРКОВЬ з буряком по-корейськи. Дієтичний Корейська салат. Salad with Carrots and Beets

Помийте, очистіть і відваріть картоплю, потім або натріть на дрібній тертці, або наріжте кубиками. Цибулю дрібно наріжте. Моркву очистіть, відваріть і натріть на великій тертці. Таким же чином підготуйте буряк. Кілька зубчиків часнику очистіть і подрібніть за допомогою Часничниці. Яйця відварити і подрібніть.

На наступному етапі необхідно викласти підготовлені інгредієнти в салатницю. Викладайте шарами: спочатку картопля, потім цибулю і моркву, потім часник, далі буряк і на самий верх яйця. Кожен шар необхідно посолити, поперчити і змастити потрібною кількістю майонезу.

Поставте салат в холодильник на 1-2 години, щоб він зміг настоятися. Перед подачею до столу прикрасьте блюдо зверху гілочками зелені (петрушка, кріп, цибулю і т.д.). В результаті у вас вийде гарний, смачний і корисний багатошаровий салат, який можна подавати до святкового столу.

Салат з вареного буряка, моркви і чорносливу

Почастуєте ваших домашніх салатом з вареного буряка, моркви і чорносливу, приготувати який можна з наступних інгредієнтів:
- буряк - 2 шт.-
- морква - 2 шт.-
- чорнослив (за бажанням) -
- лимонний сік-
- рослинна олія.

Відваріть в злегка підсоленій воді буряк і морква, потім поріжте невеликими кубиками. Тим часом замочити пару жмень чорносливу в воді з додаванням лимонного соку протягом 30 хвилин.

Змішайте морква і буряк в тарілці, додайте розмочений чорнослив, заправте лимонним соком і невеликою кількістю рослинного масла. Салат повністю готовий! Калорійність - 195 ккал на 1 порцію.