Листкова буряк з козячим сиром

Відео: Салат з запеченої буряка а ля капрезе

Зміст

Відео: Салат з запеченої буряка а ля капрезе
Вам знадобиться
Інструкція

Листкова буряк з козячим сиром - закуска, яка на будь-якому столі виглядає цікаво. Але головна перевага цієї закуски полягає в тому, що її елементарно готувати. Тільки відваріть буряк заздалегідь, в середньому вона вариться одну годину.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На дві порції:
- 2 буряки середніх розмірів;
- 200 г козячої бринзи;
- половина лимона;
- листя базиліка;
- свіже листя шпинату;
- перець червоний мелений.

Інструкція

Буряк гарненько промийте, відваріть її прямо в шкірці - так в ній зберігається більше поживних речовин. Буряк перевіряйте на готовність як і картоплю - просто протикати її ножем.

Остудіть готову буряк, очистіть від шкірки, поріжте досить тонкими кружальцями.

Бринзу теж тонко поріжте рівними шматочками.

Збризніть кожен буряковий скибочку лимонним соком, зверху покладіть шматочок бринзи і листочок свіжого шпинату. Повторіть кілька шарів. Верхівка - це шматочок козячої бринзи і листочки базиліка в якості прикраси.

Щоб додати закусці гостроти і кольору, трохи посипте зверху листкову буряк червоним перцем.

Ви можете експериментувати зі складом цієї закуски, додаючи часточки помідорів, і інші інгредієнти на свій розсуд. Листкова буряк з козячим сиром добре поєднується з червоним вином.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі