Голубці з капусти з овочами і рисом

На 4 порції. Капустяне листя - 8 шт., Морква - 4 шт., Ріпа - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Рис - 3 ст. ложки, вершкове масло - 30 г., томат - паста - 1 ст. ложка, сметана - 2 ст. ложки.

Капустяне листя покласти в киплячу підсолену воду і варити 3 - 5 хвилин. Потім вийняти шумівкою і облити холодною водою. Живці листя злегка відбити. Рис відварити до напівготовності, змішати з овочами, попередньо тушкованими у вершковому маслі. На середину капустяного листа покласти фарш загорнути в трубочку, загинаючи лист з боків. Укласти в каструлю залити томатом і сметаною, дати закипіти, а потім поставити в духову шафу і тушкувати на повільному вогні. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі