Помідори фаршировані яєчним кремом

Зрізати з помідора «кришечку», видалити серцевину, наповнити яєчним кремом.
Для 4 порцій потрібно:

крем

4 крутих жовтка
6 ст. л. м`якого вершкового масла
1,5 ст. л. замороженого шпинату, дрібно нарізаного
трохи гірчиці
ворчестерскій соус
чорний перець, сіль
Крім того: 4 середніх неочищених помідора

1. Жовтки протерти через сито в миску. Шпинат відкинути на сито, щоб стекла вода.
2. Масло збити віником до стану крему, додати в нього жовтки і шпинат, присмачити отриману суміш гірчицею, ворчестерським соусом, перцем і сіллю за смаком.
начинка
Зрізати з помідорів «кришечки», видаливши серцевину, заповнити кремом за допомогою кондитерського мішечка з насадкою зірочкою. Вирізати 1 6 частину і покласти поруч. Прикрасити кульками з овочів.
Час приготування 20 хв. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі