Картопляні булочки

Відео: Любов Зіброва. картопляні булочки

Зміст

Відео: Любов Зіброва. картопляні булочки
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Картопля вже кілька століть як посідає перше місце на столі в російській кухні. З картоплею можна готувати не тільки пиріжки, але ще й ароматні булочки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- деко;
- харчова плівка;
- борошно пшеничне 800 г;
- вершкове масло нарізане кубиками 50 г;
- сіль 1 ст. ложка;
- картопля 300 г;
- молоко тепле 375 мл;
- сухі дріжджі 2 чайні ложки.

Інструкція

У велику миску просійте борошно, додайте шматочки масла і акуратно розімніть, до утворення крихти. У центрі зробіть поглиблення.

Картопля очистіть і відваріть до готовності. З готового картоплі зробіть пюре, його можна розім`яти виделкою або толкушкой. Додайте сіль і перемішайте.

Молоко налийте в миску, додайте дріжджі і ретельно перемішайте, щоб дріжджі повністю розчинилися. Влийте молоко з дріжджами в миску з борошном і картоплею. Перемішайте і вимісити тісто. Накрийте його харчовою плівкою і залиште підніматися на 1,5 години. Тісто має збільшитися в обсязі в 2 рази.

Робочу поверхню присипте борошном і перенесіть на неї піднялося тісто. Розділіть на 18 частин. Деко змастіть маслом і викладіть частини тесту на нього. Зверху накрийте плівкою і залиште на 30 хвилин.

Потім випікайте булочки протягом 15-20 хвилин при температурі 220 градусів. Подавайте булочки, прикрасивши зеленою цибулею.

Зверніть увагу

Булочки зберігають свої корисні властивості тривалий час. Їх можна зберігати в морозильній камері протягом 1 місяця, потім дістати і розігріти в духовці.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі