Як приготувати гарбузові булочки
Відео: БУЛОЧКИ з гарбузом. Домашня випічка. покроковий рецепт
Смачні, ніжні й ароматні булочки можна приготувати в домашніх умовах. Я пропоную вам зробити їх з такого овоча, як гарбуз. Дане блюдо вас приємно здивує.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - м`якоть гарбуза - 500 г;
- - борошно - 300 г;
- - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- - вершкове масло - 40 г;
- - кисле молоко - 2 столові ложки + 2 чайні ложки;
- - сухий базилік - 0,5 чайної ложки;
- - паприка - щіпка;
- - кмин - для посипання;
- - сіль - 0,5 чайної ложки.
- Для намазки:
- - вершковий сир Маскарпоне - 125 г;
- - сирний сир - 125 г;
- - нарізаний шніт-цибуля - 2 столові ложки;
- - петрушка - 1 столова ложка;
- - кріп - 1 столова ложка;
- - сіль.
Інструкція
1
Гарбуз розріжте на невеликі шматочки. Викладіть її в харчову фольгу, загорніть і відправте в розігріту до температури 180 градусів духовку. Випікайте до тих пір, поки вона не розм`якне. Потім помістіть в блендер і подрібніть до пюреобразной консистенції.
2
Вершковий сир з`єднайте з сирним. До даної масі також додайте цибулю-шніт, кріп і петрушку. Приправте сіллю. Все ретельно перемішайте і відправте в холод на деякий час. Намазка для булочок готова.
3
Борошно просійте і з`єднайте її з розпушувачем для тесту і сіллю. Додайте туди ж вершкове масло. Перетирають дану суміш до тих пір, поки вона не перетвориться в дрібну крихту. Потім додайте пюре з гарбуза, сухий базилік, 2 столові ложки кислого молока і паприку. Все ретельно перемішайте до однорідності і вимісити тісто.
4
Готове тісто розділити на 6 рівних частин. Кожну сформуйте в формі кулі і помістіть на деко, застелене пергаментом. Потім візьміть ніж, зробіть їм на верхівках булочок розріз навхрест і змастіть там же залишками кислого молока. Прикрасьте кмином.
5
Духова шафа розігрійте до температури 220 градусів і відправте в нього випікатися блюдо приблизно на 20-25 хвилин. Готову випічку подавайте з намазуванням з вершкового сиру і зелені. Гарбузове булочки готові!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати грибний пиріг з пісочного тіста
- Як приготувати содовий хліб з хурмою
- Як приготувати піццетті
- Як приготувати имбирно-грушевий пиріг-перевертиш
- Як приготувати нутовая-морквяні котлети
- Як приготувати гарбузово-медове печиво
- Як приготувати печиво з м`ясорубки
- Як приготувати морквяні булочки
- Як приготувати печиво "кольорові спіральки"
- Як приготувати великодні булочки
- Як приготувати булочки до сніданку
- Як приготувати сирне печиво
- Як приготувати турецькі булочки з кунжутом
- Як приготувати шпинатові булочки
- Як приготувати сирні булочки з маком
- Як приготувати турецькі булочки «ачма»
- Як приготувати торт "ніжна шоколадка"
- Як приготувати полуничне печиво
- Як приготувати булочки з картоплею
- Як приготувати галети з цибулею-пореєм, гарбузом та фетою
- Як приготувати сирні булочки