Хрусткі осьминожки з кунжутним насінням
Відео: Шведські хрусткі хлібці з насінням (крісп)
Смажені осьминожки - делікатес для святкового столу. Готувати таку закуску сорок хвилин. Треба купити саме свіжих восьминогів, морожені краще варити, такими хрусткими вони не вийдуть.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1,5 кг маленьких осьминожек;
- - 50 мл соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки саке;
- - 2 ст. ложки рисового оцту;
- - 1 зубчик часнику;
- - 30 г свіжого імбиру;
- - 50 мл рибного бульйону;
- - 1 ст. ложка зеленого васабі;
- - 4 пера зеленої цибулі;
- - 4 ст. ложки кунжутного насіння;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - по 1/2 ч. ложки чорного перцю, солі.
Інструкція
1
Візьміть дрібних бебі осьминожек, очистіть їх, посоліть, поперчіть, додайте спеції, обваляйте в кунжутному насінні.
2
Прогрійте на високій температурі вок з рослинним маслом. Обсмажте осьминожек протягом 5 хвилин, підкидаючи їх.
3
Змішайте соєвий соус, рибний бульйон, саке, рисовий оцет, порізаний імбир, цибуля і роздавлений часник. Вийшов ароматний маринад.
4
Опустіть осьминожек в маринад, дайте їм настоятися протягом 15 хвилин. Злийте маринад, викладіть осьминожек на тарілку, прикрасьте зеленою цибулею. Святкова закуска готова!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з гарбузовим насінням і яблуками
- Салат по-корейськи з баклажанами і кунжутом
- Сичуаньский курячий салат з яєчної локшиною
- Салат зі шпинату і кураги
- Телятина з овочами
- Тушкована риба по-італійськи
- Як смачно приготувати сазана
- Як готувати маленьких восьминогів
- Як приготувати курку в азіатському стилі з арахісом
- Як приготувати курку по-азійському
- Пікантні свинячі реберця
- Огірки в гострому маринаді
- Пюре з селери з креветками
- Делікатеси з восьминогів
- Курка з абрикосами і імбиром
- Смажена яловичина з брокколі і імбиром
- Скумбрія в фользі по-тайськи
- Куряча печінка по-японськи
- Огірки з м`ясом по-корейськи
- Весняний рисовий пудинг
- Ставрида смажена