Огірки в гострому маринаді

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

в гострому маринаді - традиційна китайська закуска. Її можна назвати чемпіоном по кулінарному мінімалізму. Такі огірки зможуть приготувати все. Огірочки краще купити з маленькими насінням і тонкою шкірою. Традиційні літні огірки в кунжутно-оцтовому маринаді просто розваляться на складові - насіння окремо, "овочеве м`ясо" окремо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість порцій:
- 50 мл чорного рисового оцту;
- 50 мл кунжутного масла;
- 2 огірка;
- 1 перець чилі;
- 2 ст. ложки соєвого соусу.

Інструкція

Промийте огірки, очистіть від шкірки, поріжте однаковими брусочками. По довжині брусочки не повинні перевищувати 7 см, а то їх буде складно захопити паличками, а цю закуску їдять саме ними.

Змішайте кунжутне масло з чорним оцтом, влийте соєвий соус, перемішайте.

Продовжуйте далі готувати маринад: поріжте перець чилі тоненькими кільцями, додайте в маринад. Перемішайте всі компоненти.

Тепер залийте маринадом підготовлені брусочки огірка, дайте їм настоятися протягом пари хвилин. Після цього можете подавати огірки до столу.