Феттучині з вершковим соусом і лисичками

Відео: Феттучіні в вершковому соусі. Pasta Time. Батл 1 [Рецепти Bon Appetit]

Зміст

Відео: Феттучіні в вершковому соусі. pasta time. Батл 1 [Рецепти bon appetit]
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Феттучині є одним з найпопулярніших видів пасти в Римі. Тонка широка локшина з додаванням різних соусів ідеальне поєднання. Вона легка в приготуванні і підійде для початківців господарок.

Феттучині з вершковим соусом і лисичками

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г феттучині
- 300 г лисичок
- 300 мл жирних вершків
- 100 мл курячого бульйону
- 100 мл білого сухого вина
- 200 г сиру пармезан
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 20 г вершкового масла
- 3 ст. л оливкової олії
- пучок свіжої петрушки
- сіль і перець за смаком

Інструкція

У киплячу підсолену воду опустити феттучині. Готувати протягом 10 хвилин. Лисички ретельно промити водою і нарізати невеликими кубиками. Розтопити на сковороді вершкове масло і додати оливкове. Злегка обсмажити лисички і накрити кришкою. Залишити гаситися на 5 хвилин.

Цибулю і часник почистити і дрібно нашаткувати. Додати до грибів і обсмажити не накриваючи кришкою. Влити вершки, біле вино і курячий бульйон. Випарити протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Посолити і поперчити за смаком. Додати до соусу сир і дати розтопитися, помішуючи.

Феттучині змішати з гарячим соусом і залишити під кришкою на 5 хвилин, щоб вони просочилися соусом. Петрушку ретельно промити водою, обсушити і дрібно нарізати. Викласти на порційні тарілки і посипати зверху петрушкою.

Корисна порада

До такої страви добре підходить біле сухе вино.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі