Локшина з шпинату з креветками

Відео: Паста з креветками і шпинатом

Зміст

Відео: Паста з креветками і шпинатом
Вам знадобиться
Інструкція

Локшина з шпинату з креветками - це яскраве і дуже смачна страва. Така закуска підійде для святкового сімейного обіду або до приходу гостей. Готується вона легко, не вимагає багато витрат і часу на приготування.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- очищені креветки 300 г;
- цибуля 1 шт;
- часник 1 зуб;
- твердий сир 100 г;
- сухе вино 50 мл;
- жирні вершки 150 мл;
- рослинна олія.
Для тесту:
- борошно 150 г;
- яйце 1 шт;
- шпинат 100 г;
- сіль.

Інструкція

Для локшини вимити шпинат, скласти в сито і опустити на 2 хвилини в киплячу воду. Потім подрібнити блендером в пюре. У борошно додати яйце, сіль, 2-3 ложки шпинатового пюре і вимісити гладке тісто. Накрити тісто плівкою і залишити на 30 хвилин.

Розкачати тісто в тонкий пласт, присипати борошном, скласти в кілька разів і нарізати смужками шириною 0,6-0,8 см. Дати підсохнути.

Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати креветки і ще смажити 3 хвилини. Влити вино, трохи виварити. Влити вершки і протушкувати на слабкому вогні до загусання. Посолити, поперчити.

Локшину відварити до готовності, додати до креветок з соусом і посипати сиром.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі