Фрикадельки з індичого фаршу в гострому томатному соусі
Відео: Індичі фрикадельки в гострому томатному соусі під сиром
Індиче м`ясо - чудовий дієтичний продукт. У ньому міститься велика кількість білка, вітамінів і фосфору (як і в рибі) і майже немає жирів і холестерину. Тому страви з індичого м`яса корисні дорослим і дітям. Фрикадельки в томатному соусі виходять ніжними і дуже смачними. Використання спецій додасть їм пікантний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -450 г готового індичого фаршу;
- -0,5 ст.л. свіжого шавлії;
- -0,5 ст.л. свіжого розмарину;
- -1 зубчик часнику;
- -1 шт ріпчастої цибулі;
- -1 яйце (або 2 білки);
- -сіль, чорний мелений перець за смаком.
- Для соусу:
- -1-2 ст.л. оливкового масла;
- -400 г консервованих помідорів у власному соку;
- -1 зубчик часнику;
- -0,5 чайної ложки дрібної морської солі;
- -0,5 ч.л. червоного меленого перцю;
- -0,5 лимона (цедра);
- -1 ст.л. сушеного орегано.
Інструкція
1
Дрібно наріжте зелень і цибулину. У фарш вбийте яйце, додайте подрібнені зелень, цибулю, перець і сіль. Все добре перемішайте.
2
Деко застеліть пергаментним папером. Чайною ложкою викладіть на неї фарш. Надайте грудочок форму кульок. Запікайте в духовці, розігрітій до 180 С. Час запікання становить приблизно 12-15 хв. Поки готуються фрикадельки, займіться соусом.
3
Розігрійте оливкову олію в сотейнику. Додайте туди морську сіль, мелений червоний перець, подрібнений часник. Постійно помішуючи, прогрійте масло протягом 2-х хвилин. Опустіть томати в сотейник. Суміш повинна покипіти пару хвилин. Зменшіть вогонь, додайте до соусу цедру лимона, добре перемішайте. Після цього зніміть сотейник з вогню, накрийте кришкою, дайте соусу настоятися.
4
Готові фрикадельки перекладіть в сотейник, зверху полийте соусом, посипте сухим орегано. Корисна порада: щоб фарш не прилипав до ложечці, змастіть її рослинним маслом або перед кожною фрикаделькою занурюйте в холодну воду.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясні фрикадельки
- М`ясні кульки в томатному соусі
- Густий суп з йогуртом
- Як приготувати фрикадельки з овочами в пиві
- Фрикадельки в овочевому соусі
- Як приготувати курячі стегна з травами в томатному соусі
- Що можна приготувати з фаршу індички
- Як приготувати фрикадельки з рисом
- Як приготувати фрикадельки з підливою
- Як приготувати фрикадельки з курячого фаршу
- Як приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі
- Свинина в томатному соусі
- Курячі фрикадельки
- Курча в пряному томатному соусі
- Фрикадельки з томатно-часниковим соусом
- Пиріг з тефтелей
- Яйця в томатному соусі
- Квасоля з м`ясом в томатному соусі
- Тріска в томатному соусі з розмарином і чорносливом
- Хрусткі курячі ніжки з бобами в томатному соусі
- Спагеті з пряною куркою в томатному соусі