Курча в пряному томатному соусі
Возитися зі складними стравами я не люблю, та й часто на це не вистачає часу і сил. Тому найпростіше відварити або обсмажити шматок м`яса, покласти його на деко і відправити в духову шафу, а потім залити його найрізноманітнішими соусами. Ось, наприклад, яку смакоту можна приготувати з м`яса курки і помідорів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг курячого філе;
- - 700-800 г стиглих помідорів;
- - 1 стакан курячого бульйону;
- - морква;
- - 1 цибулина;
- - 60 г вершкового масла;
- - 2 ст. л. борошна;
- - зелень петрушки;
- - зелень базиліка;
- - лавровий лист;
- - сухий чебрець;
- - чорний перець (горошок);
- - 3 зубчики часнику.
Інструкція
1
Філе відваріть в воді з додаванням солі, лаврового листа і перцю.
2
Помідори розрізати на 2-4 частини, тушкуйте без води 5 хв., Остудіть і подрібніть в блендері. Якщо немає блендера або з якихось інших причин ви не можете ним скористатися, протріть помідори через сито). З`єднайте пюре з борошном, 30 г розтопленого вершкового масла і бульйоном.
3
Моркву і цибулю дрібно наріжте і додайте в томатне пюре Посоліть, приправте чебрецем. Потім на повільному вогні 20 хв. і додайте залишився розтоплене масло, подрібнену зелень і роздавлений часник.
Залийте куряче філе соусом, посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Далі готову страву дістаємо, розкладаємо шматочки по тарілках і подаємо до столу.
Залийте куряче філе соусом, посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Далі готову страву дістаємо, розкладаємо шматочки по тарілках і подаємо до столу.
Корисна порада
До курки підійдуть і інші трави крім чебрецю: розмарин, естрагон, материнка, м`ята, меліса.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з курки із зеленою квасолею
- Суп-пюре з кабачків з сиром
- Пряний курячий суп в горщиках
- Як приготувати томатний суп-пюре
- Ароматні курячі грудки з картопляним пюре під вершково-грибним соусом з печериць
- Як приготувати гриби в томатному соусі
- Кишеньки з курячого філе з овочевою начинкою
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Як приготувати тріску
- Як приготувати курку у вині
- Що можна приготувати за допомогою блендера
- Як приготувати легкий жульєн з курки
- Як приготувати куряче суфле
- Як згасити куряче філе в сирному соусі з брокколі
- Як готувати часниковий соус
- Перець, фарширований м`ясом і рисом
- Курячі фрикадельки
- Креветки, смажені в лимонно часниковому соусі
- Курча з пармезаном в томатному соусі
- Харчо з курки
- Вугор в часниковому соусі