Тріска в томатному соусі з розмарином і чорносливом

Відео: Кулінарний лікнеп

Зміст

Відео: Кулінарний лікнеп
Вам знадобиться
Інструкція

Тріску можна відварити, запекти або посмажити. Пропонуємо вам поекспериментувати з рибкою, приготувавши тріску в томатному соусі з розмарином і чорносливом - вийде оригінально, ароматно і ситно.

Тріска в томатному соусі з розмарином і чорносливом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- тріска - 2,5 кг;
- чорнослив без кісточок - 350 г;
- одна цибулина;
- склянка води;
- консервовані помідори - 1,5 кг;
- бальзамічний оцет, масло з виноградних кісточок - по 2 ст. ложки;
- чотири стебла свіжого розмарину;
- мелений перець, сіль, оливкова олія.

Інструкція

Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Подрібніть в блендері консервовані помідори до однорідності. Поріжте тріску середніми шматочками. Розріжте кожен чорнослив на три частини.

У великій сковорідці нагрійте масло з виноградних кісточок, додайте цибулю, смажте хвилин шість. Влийте оцет, смажте ще півхвилини. Потім додайте воду, томатне пюре, доведіть суміш до кипіння.

Поперчіть, посоліть тріску за смаком. Викладіть в соус разом з розмарином і чорносливом, прикрийте кришкою, готуйте ще хвилин п`ятнадцять.

Збризніть готову страву оливковою олією, посипте меленим чорним перцем і відправляйте на стіл. Приємною трапези!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі