Морква, в молочному соусі

Морква - 217, маргарин столовий - 5, цукор - 3. Соус молочний: молоко - 38, масло вершкове - 2,5, борошно пшеничне - 2,5, бульйон або вода - 12, цукор - 0,5. Вихід - 50. Вихід готової страви - 250.

Морква нарізати кубиками або часточками, потім укласти в посуд шаром не більше 5 см. І припускати в невеликій кількості води з додаванням маргарину і цукру до готовності.

Припущені моркву заправити молочним соусом і прогріти.

Молочний соус готують так само, як для пюре зі шпинату, додавши цукор.

При відпустці морква укладають гіркою і поливають молочним соусом. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі