Кета в апельсиновому соусі

Відео: Червона риба в апельсиновому соусі

Зміст

Відео: Червона риба в апельсиновому соусі
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Кета виходить дуже соковитою і ароматною. Апельсиново-винний соус надає страві вишуканість. Таку рибу можна подавати на звану вечерю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе кети 500 г;
- апельсиновий сік 100 мл;
- вино червоне сухе 100 мл;
- картопля 4-5 шт .;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- морква 1 шт .;
- сметана 100 мл;
- майонез 50 г;
- яйце куряче 1 шт .;
- приправа для риби;
- сіль.

Інструкція

Філе риби вимити, обсушити паперовим рушником, наріжте на невеликі шматочки. У миску з рибою вилийте апельсиновий сік і червоне вино. Залиште маринуватися на 30 хвилин.

Картопля очистіть, вимийте, наріжте тонкими кружечками. Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями. Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці.

На дно скляної форми викладіть картоплю, потім шматочки риби. Рибу посипте приправами, зверху викладіть цибулю, потім знову картоплю. Далі шар моркви, який накрийте залишилися картоплею. Кожен шар трохи соліть.

Сметану, майонез і яйце збийте. Посоліть і додайте спеції для риби. Запіканку залийте винним маринадом для риби. Зверху змастіть збитою сметаною. Накрийте форму кришкою, випікайте 1 годину при температурі 180 градусів. Потім зніміть кришку, запікайте ще 30 хвилин. Подавайте запіканку на стіл у формі, якої готували.