Закуска «північноморська»

Відео: зйомка Північноморського телебачення до 10-ти річчя ем "відмінний"

Зміст

Відео: зйомка Північноморського телебачення до 10-ти річчя ем "відмінний"
Вам знадобиться
Інструкція

Люблю готувати для своїх рідних закуски. Робляться вони швидко і легко, часу забирають мало і головне дуже смачно. На вашому столі щодня нове і оригінальне блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Хліб пшеничний білий - 1 буханець,
- ікра мойви (НЕ копченої) - 1 банка,
- філе сьомги або лосося слабкою солі - 1 упаковка (200 г),
- перець солодкий консервований - 200 г,
- кріп - пучок,
- листя руколи або звичайний зелений салат - для прикраси,
- вершкове масло для смаження.

Інструкція

Спочатку готую хлібці: я вирізаю хліб кружечками і злегка обсмажую на вершковому маслі на сковороді до утворення золотистої скоринки, але можна і просто злегка підсушити в тостере- розмір хлібців - на ваш смак.

Дуже дрібно нарізаю кріп і змішую його з ікрою мойви. Викладаю на кожну скибочку ікру мойви, а зверху - трояндочкою - рибу.

У центр блюда на листя зелені розміщую дрібно нарізаний болгарський перець (краще з додаванням оливкової олії), який послужить пікантною добавкою до закуски.

Інший варіант цієї закуски, який я теж часто роблю: замість ікри мойви використовую сирно-часникову начинку (натираю на дрібній тертці, змішую з майонезом і рубаною зеленню), а замість риби - шинку. Перчик з руколою незмінно в центрі. Якщо багато гостей, то дві різні закуски на столі - дуже зручно і красиво.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі