Смачний салат із червонокачанної капусти з редискою: рецепт швидкого приготування

Необхідні інгредієнти:

Відео: Салат швидкого приготування "Гості на порозі" за 5 -10 хвилин. салати рецепти

- 400 г червонокачанної капусти-
- 3 маринованих червоних болгарських перца-
- 1 червона цибулина-
- 1 пучок редіса-
- 1 ч. Ложка солі-
- 1-2 зубчики чеснока-
- 1-2 столові ложки винного або яблучного оцту.

Очищений і нарізаний тонкими півкільцями цибулю залити оцтом (можна замінити оцет лимонним соком) і залишити на 10 хвилин.
Червонокачанну капусту тонко нашаткувати (попередньо видаливши качан). Посолити і віджати руками, щоб виділився сік.

Чим тонше будуть нарізані овочі для цього салату, тим багатшим буде його смак.

Маринований перець нарізати тонкою соломкою, а редис - кружечками. З`єднати всі овочі, додати роздавлений часник. Заправити при бажанні невеликою кількістю рослинної олії і добре перемішати. Перед подачею на стіл прикрасити салат гілочками свіжої зелені.

Салат «Італійський» з салямі та моцарелою

Необхідні інгредієнти:



- 250г моцарелли-
- 50г салямі-
- 2 ст. ложки вершкового масла-
- 4 скибочки білого батона.

Для заправки:

- 3 ст. ложки оливкової масла-
- 2 ч. Ложки яблучного уксуса-
- 15 г листя базіліка-
- 15 г листя петрушкі-
- чорний мелений перець-
- сіль.

З батона зрізати скоринку і порвати його руками на невеликі шматочки. Розтопити вершкове масло і вилити на хліб. Перекласти шматочки батона в сковороду, вистелену фольгою, і поставити на кілька хвилин у духовку. Салямі тонко нарізати - скибочки повинні вийти напівпрозорими.

Петрушку і базилік викласти в чашу блендера, влити оцет, оливкова олія, додати перець, сіль і збити до повного подрібнення зелені. Моцареллу нарізати великими кубиками. Розкласти сир на великій тарілці і полити кожен шматочок заправкою.

Якщо для приготування салату ви використовуєте моцарелу в кульках, то різати її не потрібно.

Між скибочками моцарели викласти салямі. Посипати зверху підсмаженим хлібом.

Салат з помідорів з яйцем і шинкою: швидко і смачно

Необхідні інгредієнти:

- 500 г помідоров-
- 2 курячих яйця-
- 100 г ветчіни-
- 100 г майонеза-
- зелень укропа-
- чорний мелений перець-
- сіль.

Яйця зварити круто, очистити і нарізати невеликими шматочками. Шинку нарізати великими кубиками. Зелень кропу дрібно порубати. Помідори крупно нарізати. Скласти всі інгредієнти в одну миску. Додати сіль і мелений чорний перець, заправити майонезом і ретельно перемішати.