Салат з полуницею і куркою
Відео: Салат з полуницею і куркою
З полуниці можна зробити десятки страв. І далеко не всі вони будуть десертами. Ця кислувато-солодка ягода відмінно поєднується з морепродуктами, м`ясом і птицею. Спробуйте приготувати дуже яскраве і красиве блюдо, ідеальне для літа - легкий салат з полуницею і куркою. Компанію курятині і полуниці можуть скласти різноманітна зелень і пряні заправки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Салат з полуницею, куркою і руколою: - 1 пучок рукколи- - 200 г курячого філе- - 34 склянки свіжої клубнікі- - 2 столових ложки оливкової масла-- 1 столова ложка бальзамічного уксуса- - мелений чорний перець. Салат з полуницею, куркою і сиром: - пучок свіжого салата- - 150 г курячого філе- - 10 великих ягід клубнікі- - рослинне масло - готовий бальзамічний соус - 1 чайна ложка насіння кунжута- - 50 г гострого сиру з пліснявою.
Інструкція
1
Салат з полуницею, куркою і руколою Дуже простий і красивий салат виходить з полуниці, курки і свіжої молодої руколи. Не купуйте старі жорсткі листя. Чим молодше салат, тим яскравіший і свіжий у нього смак. Молоду рукколу переберіть, видаліть жорсткі частини стебел, промийте та висушіть.
2
Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником і видаліть плівки. Наріжте курятину соломкою і обсмажте в сковороді з невеликою кількістю розігрітого рослинного масла. Якщо ви віддаєте перевагу менш жирний варіант, курку можна запекти в духовці або приготувати на грилі.
3
Полуницю переберіть - для салату потрібні тільки стиглі, рівні, неушкоджені ягоди. Добре висушіть ягоди, розсипавши їх на рушник. Полуницю наріжте скибочками або кружальцями.
4
На порційні тарілки гіркою покладіть листя руколи. Поверх розмістіть обсмажену курку і полуницю. В окремій ємності змішайте оливкова олія і бальзамічний оцет. Полийте салат заправкою і посипте кожну порцію свіжомеленим чорним перцем. До такого салату можна подати підсушений в тостері білий хліб і келих добре охолодженого рожевого вина.
5
Салат з полуницею, куркою і сиром Любіть сир? Це відмінний компаньйон для салату з куркою і полуницею. Куряче філе вимийте, очистіть від плівок і наріжте невеликими кубиками. Змастіть сковороду рослинною олією і, помішуючи, швидко обсмажити курятину до золотистої скоринки.
6
Попередньо вимиту і обсушену полуницю наріжте кружальцями. Сир з блакитною або зеленою цвіллю дрібно покришите. Переберія салатні листя, промийте їх і струсіть воду. Вибирайте салат сорту «Айсберг» або «Фризе» - вони відмінно поєднуються з кислуватим смаком полуниці.
7
Салатні листя покладіть у велику прозору миску. Зверху покладіть обсмажені кубики курятини і полуницю. Злегка полийте салат готовим бальзамічним соусом. Зверху посипте блюдо крихтами сиру і насінням кунжуту. Перед подачею салат з полуницею і куркою можна перемішати.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати курячий салат - коктейль
- Строкатий салат з курки і мандаринів
- Як приготувати салат з полуниці і руколи
- Салат з руколою
- Салат з яблуками і куркою
- Легкий салат з полуницею
- Як готувати річний салат з полуницею
- Гаспачо: рецепт з полуницею
- Літній салат з куркою і кукурудзою
- Як приготувати оригінальний салат з апельсинами, полуницею і редискою
- Як зробити салат з авокадо і куркою
- Салат з куркою, сиром і сухариками
- Як приготувати салат з курки з сиром фета
- Огірковий салат з полуницею та кедровими горішками
- Як приготувати повітряний десерт з полуницею
- Панна-котта з полуницею
- Сирні галушки з полуницею
- Млинцевий торт з полуницею
- Чізкейк з рікоттою і свіжою полуницею
- Кошики з сирною начинкою і полуницею
- Штрудель з полуницею і родзинками