Готуємо німецький бісквіт

На підготовку йде десять хвилин, готується німецький бісквіт за 50 хвилин. В цілому на підготовку такого смачного бісквіта йде всього годину вільного часу. Спочатку потрібно розігріти духовку до 180 градусів. Підготуйте форму - посипте її панірувальними сухарями.

Збийте розм`якшене вершкове масло в глибокій мисці разом з цукром до пухкої маси. Введіть сирі яйця по одному, не перестаючи збивати масу. Потім додайте просіяне борошно, розпушувач для тіста, сіль і мелені горіхи. Ретельно вимісити тісто. За бажанням можна додати родзинки, його попередньо замочіть у воді або ромі. Викладіть готове тісто в підготовлену форму, розрівняйте поверхню, поставте в духовку.

Випікайте німецький бісквіт при вказаній температурі протягом 45-50 хвилин. Перевіряйте готовність тесту самостійно дерев`яною паличкою. Потім дайте бісквіту постояти у формі 5-10 хвилин, потім перекладіть на блюдо, остудіть повністю.

Готовий німецький бісквіт можете прикрасити цукровою пудрою, просіявши її через сито прямо на бісквіт. Подавайте до чаю, кави або з молоком. Можна готовий бісквіт розрізати на коржі і кожен промазати варенням, згущеним молоком або солодким сиропом.