Як смачно посмажити яєчню
Яєчня - це блюдо, яке не набридне ніколи, а сніданок завжди буде різноманітним. Є маса смачних і цікавих варіантів приготування яєчні, як, наприклад, по-селянськи або з креветками в духовці.
Зміст
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для яєчні з хлібними грінками:
- -житній хліб - 200 гр.
- -2 яйця
- -1 часточка часнику
- -сіль за смаком
- -зелень
- -Зелена цибуля
- -рослинне масло для смаження
- Для яєчні-бовтанки з помідорами:
- -2 помідори
- -2 яйця
- -сіль
- ¬-¬спеціі
- -зелень
- -рослинна олія
- Для яєчні по-швейцарськи з сиром:
- -2-3 яйця
- -100 гр. сиру
- -рослинна олія
- Для яєчні з шинкою і грибами:
- -печериці - 200 гр.
- -шинка - 300 гр.
- -цибуля ріпчаста - 1 головка
- -2 яйця
- -масло рослинне
- Для яєчні з баклажанами:
- -2 баклажана
- -2 яйця
- -рослинна олія
- Для яєчні по-селянськи:
- -100 гр. сала
- -2 картоплини
- -головка ріпчастої цибулі
- -2 яйця
- Для яєчні з креветками:
- -300 гр. креветок
- -3 яйця
- -масло вершкове - 10 гр.
- -100 гр. сиру
- -зелень
- -мелений перець
- Для яєчні в хлібі:
- -білий хліб
- -2 яйця
- -сіль за смаком
- Для яєчні з сиром:
- -100 гр. сиру
- -3 яйця
- -зелень петрушки
- -спеції і сіль за смаком
Інструкція
1
Яєчня-глазунья з хлібними Хрєнков. Житній хліб наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з додаванням часточки часнику. Вбийте два яйця. Смажте до готовності, посоліть, прикрасьте зеленню і зеленою цибулею.
2
Яєчня-бовтанка з помідорами. Помідори наріжте часточками і обсмажте на сковороді. Два яйця збовтайте віночком, додайте сіль і спеції на ваш розсуд, влийте до помідорів і смажте під кришкою до готовності. Подайте з зеленню.
3
Яєчня по-швейцарськи з сиром. Яйця збовтайте віночком. М`який сир наріжте невеликими кубиками. Обсмажте яєчний млинець з двох сторін, потім покладіть на одну сторону кубики сиру і поверніть яєчню навпіл. Потримайте під кришкою 5 хвилин.
4
Яєчня з шинкою і грибами. Печериці помийте і поріжте пластинками. Невелику головку ріпчастої цибулі наріжте півкільцями. Обсмажте цибулю з грибами на рослинній олії, трохи підсолити. Додайте нарізану соломкою шинку і теж обсмажте. Яйця збийте віночком з сіллю і вилийте на сковороду. Під кришкою доведіть до готовності.
5
Яєчня-глазунья з баклажанами. Баклажани наріжте кубиками, присипте сіллю і поставте просочитися на 20 хвилин. Обсмажте баклажани на рослинному маслі з часточкою часнику. Розбийте два яйця, посоліть і смажте до готовності.
6
Яєчня по-селянськи. Сало або шпик обсмажте на сковороді з усіх боків. Крупно наріжте цибулю і дрібною соломкою картоплю. Посоліть і поперчіть. Обсмажте на салі картоплю і цибулю, вбийте яйця. Накрийте кришкою і смажте до готовності. Особливо смачною така яєчня вийде на чавунній сковороді.
7
Відео: Яєчня! 5 варіантів як приготувати!
Яєчня з креветками. Очищені креветки потрібно обсмажити на вершковому маслі з часником. Вогнетривкі формочки змастіть маслом, влийте в кожну яйце і додати креветки. Присипте перцем, тертим сиром і зеленню. Запікайте в духовці 15 хвилин.
8
Яєчня в хлібі. Білий хліб наріжте скибочками і вийміть м`якуш. Обсмажте на олії з обох сторін, влийте по одному яйцю в кожну скибочку, посипте зверху тертим сиром і зеленню. Накрийте кришкою і смажте до тих пір, поки сир не розплавиться. Прикрасьте дрібно нарубаної зеленню петрушки і кропу.
9
Яєчня з сиром. Яйця збийте до утворення піни. Дрібно наріжте зелену цибулю, а також петрушку. Домашній сир змішайте з яйцями, додайте зелень обсмажте протягом 2 хвилин на сковорідці, потім перекладіть у форму і запікайте до золотої скоринки в духовці.
Яєчня є дуже смачним, ситним і простим в приготуванні стравою. Вона чудово підійде як для сніданку, так і для звичайного перекусу. Завдяки корисним і поживним компонентів, що входять до складу яєчні, ви зарядіть себе енергією на цілий день.
Вам знадобиться
- Яйце куряче - 3 штуки;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Помідор - 2 штуки;
- Майонез - 1 столова ложка;
- Сир - 30 грам;
- Сіль за смаком;
- Зелень.
Інструкція
1
Лук поріжте тонкими півкільцями і обсмажте в олії до золотистого кольору.
2
Додайте помідори, порізані півкільцями, і перемішайте.
3
Яйця ретельно збийте з майонезом і вилийте до овочів. Посоліть, накрийте кришкою і смажте 2-3 хвилини на повільному вогні.
4
Відео: Як смачно посмажити яйця. Яєчня з помідорами і ковбасою
Зверху посипте тертим сиром і зеленню.
5
Зверху посипте тертим сиром і зеленню.
6
Яєчня готова до вживання.
Корисна порада
Чудовим доповненням до овочів при приготуванні яєчні буде болгарський перець.
Не менш смачною вийти яєчня, якщо помідори замінити звичайним кетчупом або томатною пастою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат "сонячний ранок"
- Як приготувати салат з консервованим лососем
- Салат «ніжний»
- Готуємо салат з шинкою і грибами
- Риба сюрприз
- Як обсмажити картопляне пюре
- Як приготувати яйця, фаршировані печінкою тріски
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати яйця з сирно-сочевичної начинкою
- Як приготувати яєчні мафіни
- Як приготувати яєчню в формі серця
- Як зробити закусочні рулетики з яйцями
- Як незвично подати яєчню на сніданок
- Як приготувати яєчню
- Смачний сніданок: яєчня з ковбасним сиром
- Суфле із сиру
- Яєчні тарталетки на сніданок
- Суфле з моркви
- Млинці, запечені по-пікардійська
- Омлет з печериць
- Збита яєчня по-португальськи