Як приготувати млинці без яєць

Відео: Млинці без яєць

Зміст

Відео: Млинці без яєць
Вам знадобиться
Відео: Млинці без яєць. Дуже смачні ажурні млинці
Інструкція

млинці - одне з найпопулярніших страв в українській кухні. Вони випікають з пшеничного, ячної, вівсяної, гречаної муки і їх різного поєднання в різних пропорціях. млинці готують як з дріжджового, так і з дріжджового тіста. Це виріб можна подати як самостійне блюдо, а можна використовувати в якості одного зі складових інших страв, наприклад, млинцевого торта. Також млинці можуть бути як здобними, так і пісними. Різноманітність вашого столу також забезпечать начинки, які можна загортати в млинці або додавати їх при випіканні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 мл молока;
300 гр пшеничної муки;
7 гр сухих дріжджів;
1 стиглий банан;
1 ст. ложка цукру;
1 ч. Ложка солі;
2 ст. ложки рослинної олії в тісто;
рослинне масло для смаження;
0,5 цибулини.

Відео: Млинці без яєць. Дуже смачні ажурні млинці

Інструкція

Молоко підігрійте до 35-40 градусів.

Додайте в молоко цукор і розмішайте.

Розчиніть в молоці дріжджі.

Борошно просійте через сито.

Банан блендером розм`якшіть в пюре.

У борошно налийте? молока і розмішайте до однорідної маси.

Додайте банан, масло, молоко, що залишилося і сіль.

Збийте тісто до однорідної консистенції.

Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце настоюватися на 1,5-2 години.

Прожарити сковороду для млинців.

На вилку насадити половинку цибулини і злегка пріжарьте зріз.

Вмочивши зріз цибулини в масло, змастіть їм сковороду і вилийте черпак тесту.

Розподіливши тісто по поверхні сковороди, випікайте млинець на вогні трохи більше середнього.

Випікайте близько 2 хвилин, потім швидко змастіть цибулиною непропечений верх і переверніть млинець.

Випікайте до готовності.

Корисна порада

Перед тим, як почати смажити млинці, сковороду необхідно прожарити і, насипавши пару столових ложок солі, протерти паперовим рушником або серветкою.
На початку випічки, для перших 1 - 2 млинців тісто можна залишити трошки густіше, ніж зазвичай, а потім трохи розбавити його водою або молоком.

Одне яйце може замінити:
- 1/2 чашки дуже зрілого банана, товченого або у вигляді пюре-
- 1/4 чашки несолодкого яблучного соуса-
- 1/4 чашки пюре з персіков-
- 1/4 чашки сливового пюре-
- 2 столові ложки апельсинового соку (концентрату) плюс 1 чайна ложка товченого банана.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі