Рисова запіканка з кабачками

Відео: Рисова запіканка. Рецепт рисової запіканки від Івана!

Зміст

Відео: Рисова запіканка. Рецепт рисової запіканки від Івана!
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Рис - дуже поживна крупа, тому страви з них такі ситні. Приготувавши таку запіканку, ви можете подати її як основне блюдо, адже домашні наситяться нею вдосталь.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1/3 склянки рису;
- 2 ч. Л. оливкового масла;
- 1 середній кабачок;
- 1 цибулина;
- 3 яйця;
- 1/4 склянки тертого твердого сиру.

Інструкція

Промийте рис і залийте 2/3 склянки води. Доведіть його до кипіння і зменшіть вогонь до малого. Варіть рис протягом десяти хвилин. Зніміть рис з вогню і залиште під кришкою на кілька хвилин, щоб він додатково пропарився.

Розігрійте в сковороді оливкове масло. Подрібніть цибулю і обсмажуйте його до прозорого стану. Тільки не пересмажувати, тому що він повинен практично розчинитися в цій страві і майже не відчуватися.

Натріть кабачок на тертці. Великий кабачок не підходить, тому що в ньому великі насіння. Якщо ви не знайшли маленького кабачка, то підійдуть пара цукіні.

Перекладіть варений рис в миску, додайте яйця, сіль, перець, тертий кабачок і півсклянки тертого сиру. Всі інгредієнти перемішайте.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом форму для випічки. Викладіть запіканку в форму і посипте сиром, що залишився. Якщо хочете, щоб у запіканки була апетитна скоринка, ви можете ще зверху присипати її пармезаном. Запікайте блюдо 25-30 хвилин.

Зверніть увагу

У запіканку ви можете додавати будь-які овочі або гриби. Якщо ви вирішили її приготувати взимку, то підійдуть і заморожені овочі. Якщо ви хочете вегетаріанський варіант запіканки, то молочний сир ви можете замінити на тофу, а яйця не додавати зовсім.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі