Міні-чизкейки з малиною
Відео: Міні-чизкейки з ягодами
Порційні міні-чизкейки мають досить презентабельний вигляд, вони прикрасять будь-який святковий стіл. Зазвичай діти від такого ласощі залишаються в захваті. Подають їх охолодженими, прикрашеними свіжою малиною і цукровою пудрою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 400 г сирного вершкового масла;
- - 250 г жирної сметани;
- - 125 г цукру;
- - 100 г пісочного печива;
- - 2 яйця;
- - 40 г вершкового масла;
- - по 1 ч. ложці ванільного екстракту, кукурудзяної муки;
- - цедра лимона, сік з половини лимона;
- - свіжа малина, цукрова пудра.
Інструкція
1
Духовку прогрійте до 180 градусів. Подрібніть печиво в кухонному комбайні, щоб вийшла дрібна крихта. Розтопити вершкове масло. Влийте масло в печиво, перемішайте.
2
Викладіть масу в 12 формочок для кексів, розрівняйте пальцями, утворюючи щільну основу. Приберіть формочки в духовку на 5 хвилин, потім дістаньте їх. Духовку не вимикайте.
3
Змішайте вершковий сир (підійде сир маскарпоне), яйця, 100 г сметани, 75 г цукру, кукурудзяну муку, збийте на середній швидкості міксером. Додайте лимонний сік і терту цедру, ваніль, перемішайте.
4
Розкладіть сирну масу по формах, втисніть в серединку по ягоді малини. Поставте на 20-30 хвилин в духовку.
5
Збийте залишки сметани з цукром, нанесіть солодку масу на чизкейки, знову поверніть формочки в духовку на 5 хвилин.
6
Остудіть готові міні-чизкейки з малиною, посипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжою малиною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Чорничний пай з маскарпоне
- Як спекти португальські тістечка "кейжадас"
- Як приготувати тістечко "кошики з малиною"
- Як приготувати капкейк
- Як приготувати випічку з сиром
- Шоколадне печиво з начинкою з вершків
- Нескладний чізкейк в мультиварці
- Хрустке кокосове печиво
- Чізкейк з рікоттою і свіжою полуницею
- Міні-тарту з шоколадом
- Полуничні міні-чизкейки
- Пісочне печиво "жолуді"
- Чизкейки з білим шоколадом і полуницею
- Пиріг з імбиром і лимоном
- Чізкейк з арахісової пастою
- Сирні міні-галети зі сливами
- Чізкейк "нью-йорк"
- Персиковий тарт з ніжним кремом
- Сирний чізкейк з родзинками
- Вершкове печиво з кешью
- Кекси з кремом і свіжою малиною