Чізкейк "нью-йорк"
Цей один з найсмачніших десертів став дуже популярний в Росії останнім часом. Варіацій чизкейка існує безліч, але, мабуть, самим улюбленим є "Нью-Йорк".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г пісочного печива
- - 110 г вершкового масла
- - 750 г сиру "Філадельфія"
- - 250 г цукру
- - 180 мл 30% них сливок
- - 1 ч. Л. цедри лимона
Інструкція
1
Печиво подрібнити в дрібну крихту за допомогою блендера.
2
Розтопити вершкове масло. Влити його в посуд з подрібненим печивом. Отриману масу добре перемішати.
3
Крихти викласти в роз`ємну форму, утрамбувати їх дном склянки або ложкою.
4
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці пісочну основу близько 10 хвилин. Залишити остигати.
5
У форму покласти пергамент.
6
Цукор подрібнити в пудру за допомогою кавомолки. У велику посудину викласти вершковий сир і перемішати ложкою з цукровою пудрою.
7
Отриману масу почати збивати міксером на мінімальній швидкості.
8
Ретельно перемішуючи віночком масу, додати по одному 3 яйця.
9
Можна за бажанням додати цедру лимона, все перемішати.
10
Додати вершки і перемішати віночком масу ще раз. Крем повинен вийти однорідним і гладким. Вилити крем на пісочну основу, утрамбовану в формі. Розрівняти лопаткою поверхню крему.
11
На водяній бані випекти чізкейк в заздалегідь розігрітій до 160 градусів духовці. Час випічки - близько години або трохи більше.
12
Готовий чізкейк поставити охолоджуватися.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Чізкейк за класичним рецептом
- Чізкейк - американський десерт з сиру
- Рецепти з сиром маскарпоне
- Як приготувати рулет з печива?
- Як приготувати угату гвінеї
- Як приготувати ідеальний чізкейк
- Як приготувати сирний чізкейк?
- Як приготувати чізкейк з ананасом без випічки?
- Як спекти англійська журавлинний пиріг "бейквелл"
- Як приготувати чізкейк з халвою
- Як приготувати чізкейк з плавленим сиром
- Брауні-чізкейк "червоний оксамит"
- Готуємо лимонні булочки
- Торт желейний "ніжність" з мармеладом
- Чізкейк «нью-йорк»
- Полуничний чізкейк
- Чізкейк з печивом
- Чизкейки з білим шоколадом і полуницею
- Рисові тортики з абрикосами
- Чізкейк з гарбуза
- Сирний чізкейк з родзинками