Як приготувати тістечко "кошики з малиною"
Відео: кошики із малиною
"Кошики з малиною" готують з пісочного тіста. У готові пісочний кошики додають неймовірно ніжний, м`який і смачний крем, а прикрашають пісочний тістечка солодкими ягодами малини і чорниці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 ст. борошна
- - 3 яйця
- - 4 ст. л. вершкового масла
- - 2 ст. л. цукру
- - 2 чт. л. сметани
- - 1 щіпка солі
- Для крему:
- - 120 мл. жирних вершків
- - 5 ст. л. цукрової пудри
- - 0,5 ч. Л. желатину
- - 70 г малини
- - 20-30 г чорниці
Інструкція
1
Масло розігрійте до кімнатної температури, розріжте на середні шматки, а потім змішайте з мукою. Масло з мукою можна покласти в блендер і перетерти таким способом тісто.
2
Розбийте яйця в ємність, додати цукор, збийте все віночком до побіління, маса повинна трохи збільшитися в обсязі, а цукор повністю розчиниться. Коли маса буде готова, додайте до неї сметану і сіль, все ще раз трохи збийте.
3
З`єднайте першу масу (мука з маслом) з другої (яйця, цукор, сіль і сметана), замісити круте тісто щільне для тістечок, поставте в холодильник на 10 хвилин.
4
Візьміть форми для кексів або будь-які інші, змастіть їх вершковим маслом. У формочки викладіть тісто, розрівняйте по краях і дну рівним щільним шаром. Форми з тестом для тістечок поставте в холод на 15 хвилин.
5
Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Дістаньте кошики і поставте їх в духовку на 10-12 хвилин. Після того, як кошики будуть готові, вийміть їх і накрийте газетою і рушником. Залиште остигати на 15-20 хвилин.
6
У каструльку налийте холодну воду, всипте желатин, залиште на 10 хвилин. В окремій ємності збийте вершки з цукровою пудрою віночком, маса повинна стати досить щільної і вирости в обсязі.
7
Поставте каструлю з желатином на повільний вогонь, щоб желатин розтопився, коли це станеться, з`єднайте його зі збитими вершками, перемішайте ложкою. Даний крем розкладіть по кошиках.
8
Переберія малину і чорницю, промийте та висушіть. Викладіть ягоди в крем. Тістечка "Кошики" відправте в холод на 1 годину, щоб желатин охолов. Пісочні тістечка готові, тепер можете подати їх до столу.
Корисна порада
Разом з чорницею і малиною в "кошики" можна додавати полуницю, ківі, ожину та інші ягоди і фрукти.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати десерт з маскарпоне з готового тіста
- Як приготувати солодкі ягідні кошики
- Тістечко фруктове
- Як приготувати кошики до чаю з заварним білковим кремом "ніжність"
- Як приготувати запіканку з малиною і білим шоколадом
- Як приготувати тарту з ягодами
- Як зробити апельсинові кошички
- Як приготувати шведський торт
- Як приготувати абрикосовий тарт
- Кошики з вишневим клафути
- Пісочні кошички з сирною начинкою
- Чізкейк з малиною
- Міні-чизкейки з малиною
- Міні-тарту з шоколадом
- Торт з малиною
- Панна котта будинку
- Сирні "тістечка"
- Кошики безе
- Оксамитові тістечка з малиною
- Кошики з фореллю і шпинатом
- Кекси з кремом і свіжою малиною