Чизкейки з білим шоколадом і полуницею

Відео: ЧИЗКЕЙК С білим ШОКОЛАДОМ

Зміст

Відео: ЧИЗКЕЙК С білим ШОКОЛАДОМ
Вам знадобиться
Інструкція

Білий шоколад надає чізкейк з вершкового сиру ще більше ніжності і бархатистості. Апетитні, червоні і соковиті ягоди якнайкраще прикрасять цих білосніжних «малюків».

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 50 г масла вершкового;
- 10 горіхово-імбирних печива;
- 250 г вершкового сиру;
- 1/2 ст. вершків (жирних);
- 3 ст. л. цукру;
- 75 г білого шоколаду;
- 1 яйце;
- 60-75 г полуничного джему;
- 200 г полуниці.

Інструкція

Печиво подрібнити в крихту і перемішати з заздалегідь розтопленим і охолодженим вершковим маслом. Глибокі роз`ємні формочки (їх може бути 4 шт. Діаметром по 10 см або 8 шт. Діаметром по 5 см) змастити маслом (вершковим) і, гарненько утрамбовувавши, викласти на дно ємностей масу з печива.

Шоколад дрібно порубати, скласти в жароміцних миску і встановити її на каструлю з водяної бані. Помішуючи, прогрівати шоколад, поки він повністю не розтопиться.

У великій мисці збити до однорідності вершковий сир з вершками і цукровим піском. Збиваючи, ввести в крем яйце і розтоплений шоколад. Розкласти отриману шоколадну масу по формах поверх печива.

Випікати чізкейк при температурі 160 градусів в районі 30 хвилин: вони повинні застигнути і підрум`янитися. Готові вироби остудити і, не дістаючи з формочок, прибрати на 1-2 години в холодильник. Охолоджені чизкейки акуратно викласти з формочок на тарілки або блюдця.

Полуницю нарізати шматочками, змішати з джемом і прикрасити нею кожне тістечко. Посипати чизкейки цукровою пудрою (при бажанні її можна замінити какао-порошком) і відразу ж подати десерт до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі