Запечена рікотта

Відео: Запечена рікотта

Зміст

Відео: Запечена рікотта
Вам знадобиться
Інструкція

Рікотта - це різновид сиру. За своєю консистенцією він схожий на сирну масу. В Італії цей сир користується величезною популярністю. Його використовують для приготування багатьох страв. Крім того, рикотту можна намазувати на хліб і солоні крекери. Запечена рікотта - універсальне частування, яке можна вживати окремо або доповнювати їм другі страви.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г рікотти
- 80 г пармезану
- 1 перець чилі
- сіль
- чорний мелений перець
- оливкова олія
- 1 яйце

Інструкція

Пармезан натріть на дрібній тертці. Перець чилі подрібніть. Кілька скибочок білого хліба обсмажте до золотистої скоринки на оливковій олії.

Змішайте в одній ємності натертий пармезан, рикотту, подрібнений перець чилі і яйце. Ретельно перемішайте всі інгредієнти в однорідну масу консистенції тесту. Суміш посоліть і поперчіть.

Запікати рикотту можна з невеликих кондитерських формах. Підійдуть будь-які вогнетривкі ємності розміру чашки. Час приготування становить приблизно 20 хвилин. Запікати суміш треба в духовці. Про готовність можна визначити за освітою золотистої скоринки.

Подавати на стіл запечену рикотту можна з грінками або з солоними крекерами. Для оздоблення використовуйте гілочки петрушки або зелену цибулю.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі