Готуємо абрикосове варення
Відео: Абрикосове варення
Якщо до столу подається баночка абрикосового варення, то навіть звичайне вечірнє чаювання перетворюється на маленьке свято. А для того щоб приготувати абрикосове варення, влітку потрібні тільки самі абрикоси, вода і цукор.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - абрикоси 1 кілограм
- - 1 пакетик желфікс 2: 1
- - 300 грамів цукру
Інструкція
1
Абрикоси ретельно перебираються, видаляються зіпсовані плоди, потім промиваються.
2
Вимиті абрикоси розрізають навпіл уздовж до кісточки, потім кісточка видаляється, а плід розділяється руками на 2 половинки.
3
Кісточки можна викинути (в разі, якщо варення буде без кісточок), а половинки абрикоса нарізаються на невеликі шматочки. Всі відразу складається в миску.
4
Відміряти в миску 300 грамів цукру, з них в іншу невелику посуд відкласти 2 столових ложки і додати туди желфікс. Все перемішати.
5
Сумішшю цукру і желфікс засипати нарізані абрикоси.
6
Дуже акуратно, щоб не пошкодити плоди, перемішати все дерев`яною лопаткою. Щоб все просочилося, залишити миску з абрикосами на годину. Застосовуючи таку тактику, скорочуємо час варіння варення з години до 15 хвилин, тим самим зберігаючи вітаміни.
7
Після години абрикоси перекладаються в каструлю і ставлять на вогонь. Варити хвилин п`ять до появи "бульок" на невеликому вогні.
8
Через п`ять хвилин засипати абрикоси цукром і акуратно перемішати за допомогою дерев`яної лопатки.
9
Ще хвилин п`ять до закипання продовжити варити на маленькому вогні.
10
Коли на поверхні варення з`явиться пінка, значить воно закипіло. Пінку знімати, продовжувати варити ще п`ять хвилин після закипання, потім вимкнути.
11
Варення розкладається гарячим по заздалегідь простерилізованою баночках. Можна закатати, а можна просто закрити поліетиленовими кришками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Класичний рецепт абрикосового джему і його варіації
- Як зварити варення з терну
- Як приготувати варення з ківі і лимона
- Як готувати абрикосове варення
- Заготовки на зиму: як приготувати варення з персиків
- Як приготувати варення з хурми
- Як варити варення
- Як готувати варення абрикосове
- Як зварити персикове варення
- Як варити мандаринове варення
- Як зробити абрикосовий пиріг з мигдалем
- Малиновий джем з імбиром і корицею
- Варення з абрикосів з ядрами, здобутими з кісточок
- Солодкий омлет з абрикосами
- Варення з суниці
- Абрикосова панна кота
- Сливово-бананове варення з горіхами
- Торт з абрикосами
- Варення з груші і ванілі
- Варення «мірабель»
- Абрикосовий лікер