Як готувати варення з морошки

Відео: Джем з морошки

Зміст

Відео: Джем з морошки
Вам знадобиться
Відео: дари природи / консервація морошки / морошка в меду
Інструкція

запашне варення з морошки призводить захват не тільки дітей, а й дорослих, а її чудовий смак і аромат здатний прикрасити будь-який чаювання. Морошка - це чудова ягода, що містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. Не дивлячись на те, що морошка є досить дефіцитної ягодою, запастися хоча б однієї баночкою варення на зиму потрібно обов`язково.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

вода - 1,5 літра;
морошка - 1 кілограм;
цукровий пісок - 1 кілограм.

Відео: дари природи / консервація морошки / морошка в меду

Інструкція

Візьміть ягоди очистіть від бруду і сміття, а потім ретельно промийте їх проточною водою. Для того щоб ягоди не пом`ялися, робити це бажано, поклавши їх в сито. Поставте сито з ягодами над порожньою чашкою і дайте повністю стекти воді.

Приготуйте солодкий сироп. Для цього цукровий пісок висипте в каструлю і залийте чистою холодною водою. Розмішайте суміш і поставте на вогонь. Варіть до тих пір, поки цукровий пісок повністю не розчинитися.

Як тільки сироп закипить, акуратно покладіть в нього промиту морошку і варіть на повільному вогні протягом 40-50 хвилин.

Після цього вийміть ягоди з сиропу, покладіть в сито і ретельно перетріть.

Перетерті ягоди складіть назад в сироп і варіть на повільному вогні ще близько 15-20 хвилин.

Зніміть варення з вогню, дайте охолонути і розкладіть по банках.

зберігати варення з морошки необхідно в стерилізованих скляних банках, загорнених кришками. Під пластмасовими кришками теж можна зберігати варення з морошки, але тільки в холодильнику.

Зверніть увагу

Для приготування варення з морошки краще використовувати дуже стиглу і велику ягоду, тоді варення вийти набагато більш насиченим і смачніше.

Корисна порада

Є ще один дуже смачний рецепт приготування варення з морошки. Візьміть 1 кілограм не зовсім стиглих ягід, засипте 1 кілограмом цукрового піску і побризкайте соком одного лимона. Поставте настоюватися в холодне місце приблизно на добу. Після поставте на повільний вогонь і варіть протягом 1 години. Варення обов`язково помішуйте, щоб воно не пригоріло. Як тільки ягоди вберуть сік, зніміть з вогню і розкладіть по банках. Виходить просто дивовижне ласощі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі