Чахохбілі з курей
Відео: Чахохбили з Курки по-грузинськи. Покроковий Рецепт | ВИ ТАКОГО ЩЕ НЕ ПРОБУВАЛИ! | ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ
Зміст
Грузинські страви знамениті далеко за межами їх батьківщини. Вони радують своїми смаковими якостями і завжди асоціюються з великим святом. Однак грузинські страви доступно за ціною і часу готувати і в будні дні. Для грузинського чахохбілі часто використовується м`ясо індички, хоча з куркою воно не менш апетитно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курка 1,2 кг
- - перець солодкий 1 шт
- - цибуля свіжа ріпчаста 2 шт
- - часник 1-2 головки
- - помідори 600 г
- - зелень свіжа або сухі хмелі-сунелі
- - вино кріплене червоне 200 мл
- - сіль дрібного помелу, суміш мелених перців
- - олія соняшникова рафінована
Інструкція
1
Тушку курки розділити на порційні шматки. Можна також застосовувати готові частини курки, такі як стегна, гомілки, стейки. Отримані частини добре помити, злегка посолити і обсмажити на прогрітій сковороді з додаванням олії з обох сторін по дві хвилини. Повинна вийти світла, що не засмажена, скориночка.
2
Цибулю дрібно подрібнити. Часник, для кращого смаку, порізати дрібними кубиками. Цибулю і часник помістити в утворився в сковороді сік і згасити п`ять хвилин.
3
Перець нашаткувати соломкою і додати до суміші цибулі і часнику. Гасити разом 3-4 хвилини.
4
Помідори опустити в окріп. Через дві хвилини зняти шкірку, а м`якоть перетерти в пюре.
5
Обсмажену курку і доведені до напівготовності овочі скласти в глибокий сотейник і, попередньо поперчити і посолити, залити отриманим пюре з томатів. Прикривши кришкою, гасити блюдо на повільному огне10 хвилин.
6
Влити кріплений сорт червоного вина з насиченим смаком в сотейник і «томити» ще 40 хвилин. Незадовго до готовності посипати страву сумішшю свіжих трав або сухими хмелі-сунелі.
7
Подавати з картоплею, який також можна загасити в такому ж соусі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з курки із зеленою квасолею
- Мисливський рецепт приготування курки
- Хе з курки - рецепти приготування
- Курка з овочами в сметанному соусі
- Як приготувати чахохбілі з курки по-грузинськи
- Як гогтовіть сациві з курки
- Чим відрізняється уцхо-сунелі від хмелі-сунелі?
- Як приготувати харчо з куркою
- Як приготувати чахохбілі правильно
- Як приготувати курку, тушковану по-малороссийски
- Як приготувати грузинське чахохбілі
- Харчо з курки з горіхами
- Чахохбілі з курки з картоплею
- Курка з сухофруктами і виноградом
- Чахохбіллі з курки
- Чахохбілі в мультиварці
- Курка, запечена з гречкою в духовці
- Пікантна курочка
- Фрікасе з курки
- Чахохбілі
- Домашнє чахохбілі з курки