Американський рибний пиріг з грибами
Відео: Буде смачно! 24/12/2014 Олів`є по-японськи. Рибний пиріг з грибами. GuberniaTV
Зміст
Американський рибний пиріг з грибами можна віднести до других страв, так як в ньому мало тіста і дуже багато начинки. Пиріг сам по собі дуже соковитий, з чудовим грибним ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - перець;
- - масло рослинне для смаження - 3 ст.л .;
- - вершки 20% - 400 г;
- - борошно - 0,5 ст.л .;
- - сіль - 1/3 ч.л .;
- - печериці - 300 г;
- - цибулина велика - 150 г;
- - рибне філе - 800 г.
Інструкція
1
Змішайте сіль, соду і борошно. Влийте масло і сметану. Замісити НЕ липке м`яке тісто. Якщо у вас рідка сметана, то додайте додаткову кількість борошна. Тісто загорніть в поліетиленовий пакет, покладіть в холодильник, поки будете готувати начинку.
2
Дрібно наріжте цибулю, розріжте гриби на половинки, а після на пластинки. Філе риби наріжте на порційні шматки. Трохи поперчіть і посоліть з одного боку.
3
Розігрійте сковороду з рослинним маслом на максимальному вогні. Покладіть всередину шматки риби вгору солоної стороною. Обсмажуйте до зарум`янювання. Обсмажувати треба тільки одну сторону.
4
Зніміть сковороду з вогню. Рибу перекладіть у форму для запікання підсмаженої стороною вгору. Насипте в сковороду з-під риби цибулю і знову поставте на вогонь. Смажте, часто помішуючи, поки цибуля не стане м`яким і злегка рум`яним.
5
До цибулі додайте гриби. Обсмажуйте масу протягом п`яти хвилин. Насипте борошно, перець і сіль, добре перемішайте. Влийте вершки і доведіть до закипання, постійно помішуючи.
6
Луково-грибну суміш вилийте на рибу. Можете покласти нарізану дрібно зелень - петрушку або кріп. Дістаньте з холодильника тісто, розкачати його в коло, схожий по діаметру на форму.
7
Змастіть краї форми водою. Помістіть тісто всередину форми. Притисніть його краю до форми. Форму поставте в розігріту до 220oC духовку, доведіть тісто до зарум`янювання протягом 20 хвилин.
8
Американський рибний пиріг з грибами практично готовий. Залишилося тільки сформувати порції, для цього треба прорізати тісто зубчастим або звичайним ножем і покласти частину тіста з начинкою в тарілку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибний пиріг з фінляндії
- Відкритий рибний пиріг з пангасіус
- Як приготувати рибний пиріг зі сметаною
- Пиріг "рибний день"
- Рибний пиріг з авокадо
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Рецепт смачного пирога з рибою
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Рибний пиріг
- Як приготувати рибний пиріг з кропом
- Як приготувати пиріг рибний з кропом
- Пиріг-сметанник з грибами і куркою
- Лоранскій пиріг з куркою, грибами і брокколі
- Пиріг з рибою і грибами
- Пиріжки з грибами
- Як приготувати відкритий пиріг з капустою і грибами
- Лоранскій пиріг з куркою і грибами
- Пиріг зі скумбрією і грибами
- Як приготувати грибний пиріг з пісочного тіста
- Як піч швидкий пиріг
- Як спекти листковий пиріг з копченим лососем