Як приготувати японський суп

Відео: JAPAN: КРАЩИЙ рамен японський суп в Токіо Японії / Best Japanese Ramen 拉麺, 柳麺 in Tokyo

Зміст

Відео: japan: КРАЩИЙ рамен японський суп в Токіо Японії / best japanese ramen 拉麺, 柳麺 in tokyo
Вам знадобиться
Відео: Суп Рамен - рецепт Їмо ТВ
Інструкція
Відео: Швидкий місо суп

Одним з найактуальніших і смачних супів в Японії є суп з водоростями і цибулею - "Вакаме то тама-нежі але місо-Ширу". Він чудово підходить для сніданку, ланчу або обіду. Готувати його настільки просто, що ви без зусиль зможете зробити це самостійно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для "прем`єр-бульйону":
Морська водорость келп - 3 шматочки по 4 сантиметри;
Вода - 500 мілілітрів;
Стружка сушеного боніто - 20 грам.
Для супу:
Цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини;
Сушені морські водорості - 2 чайні ложки;
Паста місо - 2 столові ложки.

Відео: Суп Рамен - рецепт Їмо ТВ

Інструкція

Приготуйте "прем`єр-бульйон". Для цього в каструлю з содою опустіть келп, доведіть до кипіння і вийміть. Додайте в воду стружку боніто і кип`ятіть до тих пір, поки вона не опуститися на дно. Зніміть з вогню і процідіть. Бульйон для приготування японського супу готовий.

Цибуля ріпчаста поріжте на маленькі кубики і помістіть в каструлю з "прем`єр-бульйоном". Доведіть до кипіння.

Коли цибуля стане прозорою, додайте морські водорості і кип`ятіть протягом 2-3 хвилин. Водорості повинні набрякнути.

Додайте пасту і ретельно перемішайте до повного її розчинення.

Зніміть з вогню і відразу ж подавайте до столу.

Корисна порада

В Японії цей суп подається тільки в гарячому вигляді в скляних чашках по 250 мілілітрів.

Японський суп вживається відразу і не підлягає розігрівання.