Тріска по-італійськи

Відео: Майстер-клас Тріска як приготувати тріску рибу по-італійськи італійська кухня

Зміст

Відео: Майстер-клас Тріска як приготувати тріску рибу по-італійськи італійська кухня
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Тріска по-італійськи виходить ароматною і пряної. Таке блюдо можна подавати як на звичайну вечерю, так і на святковий стіл.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе тріски 2 шт .;
- цукіні 1 шт .;
- часник 2 зубчики;
- бальзамічний оцет 3 ст. ложки;
- оливкова олія 3 ст. ложки;
- лимон 0,5 шт .;
- базилік 1 чайна ложка;
- перець чорний мелений;
- сіль;
- петрушка рубана 1 ст. ложка.

Інструкція

Філе риби вимийте під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Потім кожне філе розріжте на 2 частини вздовж.

Змішайте 1 ст. ложку оливкової олії, 2 ст. ложки бальзамічного оцту, 1 пропущений через прес часник і сік половини лимона. Залийте рибу приготовленим маринадом, приправте сіллю, перцем і базиліком. Залиште на 20-30 хвилин.

Форму для запікання змастіть оливковою олією, викладіть рибу. Запікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Цукіні вимити, обсушити паперовим рушником, наріжте на кілька довгих тонких смужок. У сковороді розжарити оливкова олія. Обсмажте цукіні з кожного боку 30-40 секунд. Посоліть, поперчіть, додайте часник подрібнений.

На тарілку викладіть цукіні по краях тарілки, в центр розкладіть шматочки філе тріски. Збризніть блюдо бальзамічним оцтом, посипте тертою петрушкою.