Вінегрет "вкусняшка"

Відео: Вінегрет. Секрети приготування смачного вінегрету

Зміст

Відео: Вінегрет. Секрети приготування смачного вінегрету
Вам знадобиться
Інструкція

Свою теперішню назву вінегрет отримав від однойменного французького соусу, що складається з винного оцту (переважно білих сортів винограду) і оливкового масла, яким спочатку салат і заправляли. Але навіть незважаючи на неоригінальність заправки в сучасних рецептах, цей салат популярний і улюблений багатьма.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г буряка
- 200 г картоплі
- 150 г солоних бочкових огірків
- 100 г моркви
- 100 г ріпчастої цибулі
- 150 г квасолі
- масло оливкове
- бальзамічний оцет
- цукор, сіль, перець

Інструкція

Буряк, картоплю і моркву добре вимийте від забруднень і зваріть в мундирі до готовності. Квасоля залийте на кілька годин водою, потім промийте, а потім варіть 2-3 години до готовності, додаючи постійно википає воду.

Очистіть від шкірки зварені овочі і наріжте на дрібні кубики. Буряк перед додаванням в салат трохи промаслити оливковою олією, щоб вона не забарвила інші овочі. Солоні огірки наріжте невеликими шматочками, цибулю - дрібними кубиками, охолодіть готову квасолю.

Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, посоліть і приправте салат перцем. Приготуйте заправку, для чого в окремому посуді змішайте масло, бальзамічний оцет, спеції і трохи збийте. Полийте салат соусом і перемішайте його.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі