Гігантські черепашки - фаршировані макарони в мультиварці

Складові:

Для основної страви:
- 250 г великих макаронів-черепашок конкільоні-
- 150 г говядіни-
- 100-150 г свініни-
- 1 Морква
- 1 цибулина-
- щіпка чорного меленого перца-
- 0,5 ч.л. солі-
- 2 ст.л. кетчупа-
- рослинна олія;

Для соусу:
- 1 ст. молока-
- 40 г твердого сиру-
- 2 ст.л. сметани.



Ретельно вимийте яловичину і свинину, зріжте сухожилля і плівки і наріжте його на брусочки. Пропустіть м`ясо через м`ясорубку і вимішайте фарш з перцем і сіллю. Очистіть цибулину і дрібно її порубати. Натріть моркву на крупній тертці. Налийте в чашу мультиварки трохи рослинного масла і розігрійте його в режимі «Випічка». Перекладіть туди всі підготовлені інгредієнти, полийте їх кетчупом і смажте 15 хвилин при відкритій кришці.

Морква присутній в рецепті виключно заради естетичної мети. Замість неї ви можете взяти яскраві болгарські перці.
Візьміть сухі черепашки і акуратно заповніть їх приготовленої начинкою за допомогою десертної ложечки. Покладіть фаршировані макарони отвором вгору в ємність мультиварки. Нагрійте молоко, розтопіть в ньому натертий сир, трохи остудіть і змішайте зі сметаною. Залийте цим соусом конкільоні і запікайте їх протягом години в тому ж режимі.

Десертні трубочки: солодкий рецепт фаршированих макаронів в мультиварці

Складові:

Для основної страви:
- 10 великих макаронів-трубочок каннеллоні-
- 150 г м`якого творога-
- жменю ізюма-
- 1 куряче яйце-
- 3 ст.л. цукру
- 50 мл молока-
- рослинна олія;

Для соусу:
- 150 мл молока-
- 2-3 ст.л. цукру
- щіпка коріци-
- 1 ч.л. какао-порошка-
- 1 ч.л. крохмалю.

Перед приготуванням фаршированих трубочок прочитайте інструкцію. Якщо ви бачите там пункт або «No pre-cooking», тобто «Попередня приготування не потрібна" не відварюють їх, а відразу начиняють, інакше вони розваляться при запіканні.
Замочіть родзинки в гарячій воді на 15 хвилин. Підготуйте трубочки. Якщо їх потрібно варити, закип`ятіть воду в каструлі, підсолити і опустіть в неї макарони на 2 хвилини, потім викладіть і остудіть. Збийте сир з яйцем і цукром віночком або міксером до однорідної консистенції і повного розчинення сипучого продукту. Відкиньте родзинки на друшляк, промийте його під проточною водою, покладіть в сирну масу і розмішайте її.

Нафаршіруйте трубочки і складіть в форму для випікання в мультиварці, промазану рослинним маслом. Збризніть їх молоком і запікайте 40 хвилин в режимі «Мультіповар» при температурі 180oC. Тим часом зробіть солодку підливу, розчинивши цукор, корицю і какао в закипає в сотейнику молоці і додавши крохмаль, розмочений в невеликій кількості холодної води. Доведіть масу до кипіння, проваріть 1,5 хвилини і зніміть з плити. Розкладіть каннеллони в тарілки разом з соусом.

Відео: ВКУСНАЯ ЗАПІКАНКА З МАКАРОНИ В мультиварці, РЕЦЕПТ Запіканка # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки