Оладки з рибного фаршу

Відео: Рибні оладки з минтая

Зміст

Відео: Рибні оладки з минтая
Вам знадобиться
Інструкція

Оладки з рибного фаршу дуже сильно схожі на звичайні рибні котлети. Однак котлети доводиться виліплює руками, в той час, як оладки треба замішувати і викладати на сковороду ложкою - руки залишаються чистими.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- перець;
- сіль - 0,5 ч.л .;
- цибулина - 1 шт;
- борошно - 3 ст.л .;
- сметана - 100 г;
- яйця - 2 шт;
- фарш рибний - 500 г.

Інструкція

Пропустіть цибулину і рибу крізь м`ясорубку. Можна замість цього натерти, скориставшись дрібної теркою, або збити в пасту блендером. Змішайте перець, сіль, цибуля, сметану, яйця і рибний фарш.

Додайте до маси таку кількість борошна, щоб в результаті вийшло густе тісто. Розігрійте сковороду з рослинним маслом всередині. Столовою ложкою викладіть на розпечену поверхню підготовлене тісто.

Обсмажуйте оладки під кришкою з двох боків до утворення рум`яної скоринки. Оладки будуть швидко зарумяніваться, але залишатися сирими всередині при сильному вогні. У таких випадках намагайтеся вогонь зменшити.

Готові оладки з рибного фаршу подавати до столу можна в холодному вигляді або в гарячому - вони будуть однаково смачними. Доповнити блюдо допоможуть помідори, зелень і інші вимиті в воді овочі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі