Оладки

Відео: Пишні Оладки як Пух! Простіше і Найсмачніше Рецепту Ви Чи не Знайдете! Мій Секрет Пишних оладок!

Тісто для них готують більш густе, ніж для млинців. У нього додають овочі, фрукти, горіхи, сир.
... Шумить на столі дивовижний старовинний чайник-самовар, на тарілці апетитна гірка свіжих гарячих оладок, до них мисочка з тільки що звареним варенням. Або ще краще, з пінкою. Хочете - сніданок, хочете - вечеря. Найсмачніше не придумаєш!

А піч такі «швидкі» оладки дуже просто.
беремо:
2 склянки борошна
1 стакан гарячого молока
півсклянки холодної води

2 яйця
щіпку солі
30-50 г масла

Відокремлюємо білки від жовтків, жовтки збиваємо з сіллю. Посипаючи борошном і підливаючи змішане з водою молоко. В останню чергу кладемо збиті в круту піну білки. Ложкою зачерпує тісто і наливаємо на розігріту сковороду в киплячу олію. Обсмажуємо з обох боків до рум`яного кольору, подаємо з «прямо з печі»

Звичайні оладки:

2 склянки борошна
2 склянки молока
2 яйця
1 ст. ложка цукру
1 ст. ложка свіжих дріжджів
2 ст. ложки рослинної олії
сіль.
З морквою: до відносяться наведені вище, додати 4 моркви, натерті на дрібній тертці. Робиться це за 10 хвилин до кінця бродіння.

З горіхами: півсклянки очищених горіхів залити гарячою водою, довести до кипіння. Через 4-5 хвилин воду злити, з ядер зняти шкірку. Ядра підсушити в духовці і пропустити через м`ясорубку. Додати в тісто, приготоване по основному рецепту, і залишити для бродіння на 10- 15 хвилин. Подавати краще з майонезом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі