UnuAfajo.com

Як приготувати курячий суп з кокосом, імбиром і калганом по-тайськи

Відео: Суп з куркою в тайському стилі

Тайська кухня вабить своїми екзотичними назвами страв, маловідомими інгредієнтами і ароматами. Повною мірою насолодитися шедеврами цієї країни можна тільки побувавши там або відвідавши ресторан тайської кухні.
Як приготувати курячий суп з кокосом, імбиром і калганом по-тайськи
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • близько 300 г курячого філе з бульйоном (500 мл)
  • консервовані гриби (дрібні опеньки) - 100 г
  • кокосове молоко консервоване - 800 г
  • свіжі качани кукурудзи - 50 г
  • чорний перець горошком середнього розміру-10 шт
  • калган - до 3 см довжиною
  • стебло лемонграсу - 4 шт
  • сік лайма - 5 ст. ложок
  • соус рибний - 3 ст. ложки
  • свіжий перець чилі
  • кінза і зелену цибулю за смаком.

Відео: Тайський суп з кокосовим молоком

Інструкція

1
Курячий бульйон змішайте з консервованим кокосовим молоком і все доведіть до кипіння. Лемонграс роздавите, подрібніть і разом з очищеним і також подрібненим калганом і подрібненим перцем-горошком додайте в бульйон. Все прокип`ятіть протягом 10 хвилин, отриманий бульйон процідити.




2
Потім знову поставте вийшов бульйон на вогонь додайте гриби, качани кукурудзи (розділіть попередньо на 4 частини), нарізане соломкою філе. Варіть до готовності м`яса. У готовий суп влийте рибний соус, сік лайма і перед подачею прикрасьте кінзою, кільцями очищеного від насіння перцю чилі і кільцями зеленої цибулі.
3
Існує інший варіант приготування цієї страви, точніше, інша черговість додавання продуктів в бульйон. У курячий бульйон додайте лемонграсс, імбир, калган і цибулю шалот, кип`ятіть все близько півгодини, щоб трави «віддали» свій аромат. Потім бульйон необхідно процідити, додати курку, порізану кубиками, перець чилі, рибний соус, чайну ложку цукру, кокосове молоко, сік лайма і цибулю. Проваріть всі 10 хвилин, перед самою подачею прикрасьте кінзою і перцем чилі.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати тайський супЯк приготувати тайський суп
Смажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолеюСмажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолею
Азіатський суп на курячому бульйоніАзіатський суп на курячому бульйоні
Як приготувати суп том ямЯк приготувати суп том ям
Як приготувати курчати в кокосовому молоціЯк приготувати курчати в кокосовому молоці
Як зварити суп з консервованим зеленим горошкомЯк зварити суп з консервованим зеленим горошком
Кокосовий суп з печерицями та рисомКокосовий суп з печерицями та рисом
Кокосовий суп "по-азійському"Кокосовий суп "по-азійському"
Як приготувати курку по-тайськиЯк приготувати курку по-тайськи
Як приготувати мексиканську юшку з куркоюЯк приготувати мексиканську юшку з куркою
» » Як приготувати курячий суп з кокосом, імбиром і калганом по-тайськи
© 2021 UnuAfajo.com