Салат з печеними перцями і халлумі
Відео: Салат з печених баклажанів і перців. Дуже смачний салат
Національна гордість Кіпру - сир халлумі - хороший не тільки сам по собі, але і в салатах. І цей рецепт того прямий доказ.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 225 г сиру халлумі;
- 4 солодких перцю (краще різнокольорових);
- Пучок кропу;
- Пучок петрушки;
- Кілька листочків м`яти;
- Велика сіль і чорний перець за смаком;
- Оливкова олія;
- Сумах - 1 ст.л.
Інструкція
1
Перці натерти сіллю, маслом і перцем і відправити під розігрітий гриль до впевненого почорніння. Потім пререложіть їх в пакет для запікання - так нам буде легше очищати їх від шкірки.
2
Тим часом сир халлумі нарізати невеликим кубиком і обсмажити на сковороді (якщо у вас гарна антипригарная сковорода, то без масла) до золотистої скоринки.
3
Перець очистити від шкірки, нарізати тоненькою смужкою і перекласти в салатник. Туди ж відправити кубики сиру.
Зелень дрібно нашаткувати, викласти до перцям і сиру, посипати сумахом. Спробувати, можливо досолити і доперчіть за смаком. Злегка скропити оливковою олією (за бажанням) і подавати!
Зелень дрібно нашаткувати, викласти до перцям і сиру, посипати сумахом. Спробувати, можливо досолити і доперчіть за смаком. Злегка скропити оливковою олією (за бажанням) і подавати!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салати з огірками
- Салат з бататом і мандаринами
- Як приготувати салат "оригінальний"
- Салат з сирного сиру і яєць
- Салати на швидку руку
- Як приготувати рисовий салат зі шпинатом і тунцем?
- Салат з запечених перців і баклажанів
- Як приготувати салат з креветок з яблуками
- Італійський салат з гарбуза з руколою і козячим сиром
- Як приготувати смачний турецький салат
- Салат з запечених перців і смаженого адигейського сиру
- Салат з авокадо з сиром
- Салат «простіше нікуди»
- Як приготувати італійський салат "панцанелла"
- Як приготувати дієтичні рулетики з курки з сиром?
- Овочевий салат з сухарями
- Салат табуле з овочами-гриль та сиром фета
- Ріжки з рататуєм
- Шніцелі в мигдальної скоринці
- Рулет з червоного перцю з баклажанами
- Печеня