Прості рецепти теплих салатів
Вам знадобиться
- Для салату з макаронами:
- - 300 г макаронів-трубочок;
- - 200 г вареної ковбаси або шинки;
- - 1 невеликий кабачок;
- - по 1 червоному і жовтому болгарського перцю;
- - 8 помідорів чері;
- - 12 оливок без кісточок;
- - 1 часточка часнику;
- - 80 мл оливкової олії;
- - 10 г базиліка;
- - 1/3 ч.л. майорану;
- - сіль.
- Для салату з м`ясом:
- - 500 г яловичини або телятини;
- - 2 болгарських перцю;
- - 1 фіолетова цибулина;
- - 10 дрібних помідорів чері;
- - 50 г салату латук;
- - 3 зубчики часнику;
- - 50 г тертого пармезану;
- - рослинна олія;
- - 1 ч.л. суміші сухих спецій (білий мелений перець, петрушка, паприка, гірчиця);
- - сіль.
- Для вегетаріанського салату:
- - 3 невеликих цукіні;
- - 2 моркви;
- - 1 велика цибулина;
- - 1 часточка часнику;
- - по 3 ст.л. кетчупу і оливкового масла;
- - 1/3 ч.л. чорного меленого перцю;
- - сіль.
Інструкція
Вимийте всі овочі і обсушити на підносі або паперовому рушнику. Розріжте помідори черрі і оливки уздовж на половинки. Наріжте перці і кабачок на брусочки і прожарьте в невеликій кількості оливкової олії на помірному вогні при постійному помішуванні до м`якості.
Подрібніть часник в спеціальному пресі або на тертці. Поріжте півкільцями болгарські перці. Розігрійте рослинне масло і потім в ньому обидва овоча протягом 5-7 хвилин, періодично розмішуючи.
Видаліть шкірку і лушпиння з цукіні і цибулини і порубати все кубиками. Натріть моркву на крупній тертці або пристосуванні для корейських закусок.
Корисна порада
Замість яловичини можна взяти індичку або курку.
У вегетаріанський салат при бажанні можна додати помідор, попередньо очистивши його від шкірки, за 5 хвилин до закінчення готування.
- Макаронний салат з черемшею
- Як приготувати салат "нісуаз"
- Салат зі смаженою лососем і яйцями
- Теплий салат з печених перців
- Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
- Строкатий салат з хрусткими грінками
- Мексиканський салат з коріандром і горіхом макадамия
- Італійський салат з кальмарами і грейпфрутом
- Смачний салат «цезар з креветками»
- Салат з макаронів з горбушей і авокадо
- Салат з різнокольорових помідорів
- Як приготувати салат зі свіжих огірків
- Рецепти салатів з солодкого болгарського перцю
- Як готувати зелений салат
- Теплий салат з яловичиною
- Італійський салат з пармской шинкою і грейпфрутом
- Салат з курки з цукіні і томатами черрі
- Свіжий салат з селерою і кукурудзою
- Салат з шинки пармської і спаржі
- Смачні закуски з помідорів
- Запечені перці з помідорами чері