Салат з руколою

На 4 порції
250 г помідорів чері
2 зубчики часнику
3 ст. ложки оливкової олії
2 ст. ложки цукру
сіль

1 ст. ложка оцту бальзамико
200 г козячого сиру
150 г руколи "

1. Помідори вимити. Часник очистити і нарізати тонкими кружечками. Розігріти на сковороді рослинне масло і близько 3 міну обсмажувати в ньому помідори, поки вони не стануть м`якими. Потім додати цукор, сіль і гуртки часнику і смажити ще 2 хвилини, поки цукор не почне карамелізований. Помідори і часник викласти зі сковороди і розвести вміст оцтом. Отриману заправку злити і тимчасово відставити убік
2. Сир нарізати скибочками, викласти в ще гарячу сковороду і дати йому злегка розплавитися протягом 1 хв., При цьому не перевертаючи.
3. Руколу перебрати, вимити, обтрусити від крапель, очистити. Вкласти на неї помідори, часник, козячий сир. Скропити заправкою.

Час приготування 20 хв
В одній порції 270 ккал
Білки - 8г, жири - 21г, вуглеводи - 11г

Поділися в соціальних мережах:

Схожі