Як зробити карамель з цукру
Зміст
- цукор
- вода
- Каструля
- форми
- палички
- Для «півника на паличці» необхідно трохи коньяку і ванільний цукор
- лимонний сік і м`ятна олія.
Інструкція
Зверніть увагу
Можна обійтися і без барвників.
Відео: # Карамель - Як Зробити Карамель Будинки | ЯК ПРИГОТУВАТИ КАРАМЕЛЬ
Скільки саме потрібно варити карамель - встановлюється дослідним шляхом. Дуже багато залежить від якості цукру і води, а також від температури конфорки.
Важливо не спалити цукор і при цьому доварити його до потрібної кондиції. Згорілий цукор зазвичай викидається. Недоварену карамель їсти можна, але вона буде більше нагадувати іриску. Таку карамель теж можна використовувати - наприклад, в тортах.
Можна додати і харчові ароматизатори.
Якщо додати екстракти лікарських трав, можна отримати льодяники від кашлю. У цьому випадку головне - не переборщити.
Корисна порада
Відео: Як зробити карамель, вода + сахар.Самий простий рецепт
Карамель можна зробити і без води. Просто насипте цукор в каструлю. Поставте каструлю на середній вогонь і чекайте, коли він почне плавитися. Після того, як половина цукру розплавиться, почніть його перемішувати. Заважайте до тих пір, поки цукор не стане потрібного кольору. Пам`ятайте, що карамель дуже легко може згоріти, тому вчасно вимкніть газ або переставте каструлю на холодну конфорку електроплити.
- Десерт "крем-карамель"
- Ягідний сир з карамеллю
- Як приготувати яблука або банани в карамелі
- Льодяники без барвників: як зробити в домашніх умовах
- Як приготувати козинаки з насіння
- Як зробити солодкий карамельний соус
- Як зробити льодяник в домашніх умовах
- Як робити льодяники з цукру
- Як смажити цукор
- Як зробити домашні льодяники
- Як приготувати домашній торт
- Як приготувати кокосовий флан
- Як зробити льодяники будинку
- Як зробити рідку карамель
- Як приготувати палений цукор
- Як зробити льодяник на паличці
- Як робити півники з цукру
- Як приготувати льодяники на паличці в домашніх умовах?
- Як зробити льодяники-півники
- Готуємо соус карамельний
- Шоколадно-карамельний тарт